Tres bon gâteau aux carottesIngredients:
3 carottes moyennes crues en morceaux
4 jaunes d'oeufs
1 verre (250 ml) d'huile
3 verres (250 ml) de farine
1 1/2 verre (250 ml) de sucre
4 blancs d'oeufs battus en neige
1 paquet de levure chimique
Pour le nappage au chocolat:
12 cuillères a soupe de lait
4 cuillères a soupe de chocolat en poudre (ex: Nesquick)
6 cuillères a soupe de sucre
4 cuillères a soupe de beurre
Mode de préparation
Mettre dans le robot/mixer, les carottes, les jaunes d'oeufs et l'huile. Melanger.
Ajouter la farine et le sucre.Melanger. Enlever du mixer et mettre dans un récipient. Ajouter un tout petit peu de lait si vous voyez que la pâte est trop épaisse.Y ajouter les blancs battus en neige et la levure chimique. Melanger délicatement jusqu'a ce que la pâte soit homogène. Verser dans un moule (celui avec un trou au milieu) beurre et farine. Faire cuire a 180c. Verifier avec un cure-dent ou un couteau la cuisson.
Pour le nappage, mettre tous les ingredients dans une casserole, melanger et faire cuire jusqu'a ce que le mélange s'épaississe (a peu près 10 mn a 15mn). Une fois près, le verser sur le gâteau encore chaud.
Laisser refroidir.
Bon appétit.
N.B
esolee pour les accents, mais j'habite en Angleterre et mon clavier n'a pas d'accent.
