Ingrédients
Équivalences
- 3 belles carottes
- 2 oeufs
- 65 g de noisettes en poudre
- 60 g d'amandes en poudre
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre (moitié roux)
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 bonne pincée de cannelle
GATEAU AUX CAROTTES ET NOISETTES
- 3 belles carottes
- 2 oeufs
- 65 g de noisettes en poudre + quelques unes écrasées pour donner le croquant
- 60 g d'amandes en poudre
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre (moitié roux )
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 bonne pincée de cannelle
Râper les carottes
Faire fondre le beurre
Dans un mixer mettre les carottes rapées, les oeufs, la poudre d'amandes et noisettes, Mixer quelques instants. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et la cannelle + une pincée de sel. Mixer à nouveau.
Verser dans un moule et mettre au four pour 30 mn à 180°. Déguster tiède ou froid.
- 3 belles carottes
- 2 oeufs
- 65 g de noisettes en poudre + quelques unes écrasées pour donner le croquant
- 60 g d'amandes en poudre
- 120 g de beurre
- 100 g de sucre (moitié roux )
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 bonne pincée de cannelle
Râper les carottes
Faire fondre le beurre
Dans un mixer mettre les carottes rapées, les oeufs, la poudre d'amandes et noisettes, Mixer quelques instants. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et la cannelle + une pincée de sel. Mixer à nouveau.
Verser dans un moule et mettre au four pour 30 mn à 180°. Déguster tiède ou froid.
Modifié (févr. 2011)