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Gâteau au Citron et Rhum

11 réponses · 2979 vues

Agrumes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 125g de farine
  • 75 g de sucre
  • 60g de beurre pommade
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3citrons + 2 zestes
  • 6 c à s de rhum
Recette certifiée 100% sans IA
Gâteau aux citrons

125g de farine
75 g de sucre
60g de beurre pommade
2 oeufs
1 sachet de levure chimique

sirop:
3citrons + 2 zestes
75 g de sucre
6 c à s de rhum

four préchauffer à 200°

fouetter ouefs + sucre (mélange blanc et mousseux)
ajouter la farine tamisée avec la levure puis le beurre bien ramolli et enfin le zeste rapé des 3 citrons

beurrer et fariner un moule à manqué (22 cm)
verser la pate
cuire 20 min environ à 200°
préparer le sirop:
presser le jus des 3 citrons, mettre dans 1 casserole et ajouter le rhum, le sucre, les zestes coupés en losanges de deux citrons (déco)
faire bouillir qques min
lorsque le gateau est cuit; le demouler, le laisser refroidir, arroser avec le sirop encore chaud, décorer des losanges de citrons
2
dis moi saveur pour ces recettes tu ne sépare pas les blancs des jaunes??

et si tu incorporais les blancs en neige san levure ça ne pourrait pas fonctionner???????
3
non non, je mets les oeuf entiers et je les bats bien , le mélange gonfle et devient léger ( c'est comme pour une genoise)

mais bon, tu peux si tu veux mettre les blancs en neige... c'est plus le même gâteau, mais ça doit être bon aussi Cligne de l'oeil
4
oki j'dis plus rien Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil

ben pas bête d'essayer les deux solution
je commencerai quand même par la tienne Cligne de l'oeil Rire (lol)
5
Et le voici... enfin je vais essayer de le mettre!!
première photo... confus (ennuyé)
on va voir si ça marche embarrassé (oops)

Gateau citron de saveur
6
Très Heureux OUaha c'est trop bon ! Bravo ! super!
lequel des deux as tu fait?
7
j'ai fait la première recette,
elle est très rapide et très facile, tout ce que j'aime.
Le plus long est de couper les zestes des citrons Rire (lol)
encore merci saveur pour ta recette, ce gâteau est aussi bon que beau Razz (Ha ouaip :-p)
8
et je suis très contente Bravo ! d'avoir réussi à insérer une photo dans mon texte...
je sens que ce n'est pas la dernière fois. Pitié ! Pitié !
J'ai toujours apprécié les photos des forumeuses, à mon tour Sorcière
9
Direct dans mes coups de coeur.
J'adore le citron.
Merci Saveur
10
tu verras guiloune, tu ne seras pas déçue Razz (Ha ouaip :-p)
11
J'ai fait hier la recette du gâteau au citron....il était délicieux
bien parfumé, comme je les aime

voilà des photos

Gateau au citron

Gateau au citron

Je le conseille à tous ceux qui aime les dessert au citron.....
12 Recette

Gateaux au citron et rhum moelleux

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 180 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 150g de farine
  • 3 citrons
  • 2 verres de liqueur de rhum (4 cl)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de fruits confits (facultatifs)
Recette certifiée 100% sans IA
MOELLEUX AUX CITRONS

3 oeufs
180 g de sucre
80 g de beurre
150g de farine
3 citrons
2 verres de liqueur de rhum (4 cl)
1/2 sachet de levure chimique
100g de fruits confits (facultatifs)

battre les oeufs avec 100g de sucre
quand le melange est blanc et forme un ruban ajouter la farine + levure, le beurre ramolli en creme, le zeste rapé des citrons
verser la pate dans un moule à bords hauts, beurré et fariné
cuire 25 min à 180°
cuit qd lame de couteau ressort sèche
demouler et laisser tièdir
preparer un sirop avec le reste du sucre 80g, + jus des citrons et 3 c à s d'eau, ajouter le rhum
arroser le gateau tiède avec le sirop chaud
garnir avec les fruits confits et des ecorces de citrons coupées en lamelles fines
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