Ingrédients
Équivalences
- 300 g de corn-flakes
- 150 g de sucre glace
- 100 g de beurre
- 10 cl de jus d'orange
- 8 g de gélatine (4 feuilles)
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 400 g de fromage blanc à 40% de mg
- le zeste râpé d'un citron non traité
prep: 25 min
repos:6 à 12 h
300 g de corn-flakes
150 g de sucre glace
100 g de beurre
10 cl de jus d'orange
8 g de gélatine (4 feuilles)
200 g de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
400 g de fromage blanc à 40% de mg
le zeste râpé d'un citron non traité
tapisser l'intérieur d'un moule à charlotte assez grand, ou d'un saladier, avec du film étirable.
passer les corn-flakes au mixer, les mélanger avec le sucre glace, le beurre mou et le jus d'orange. tasser le mélange de corn-flakes dans le fond du moule. réserver au réfrigérateur.
faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les essorer, les faire fondre dans une petite quantité d'eau bouillante.
fouetter la crème fraîche avec le sucre en poudre. mélanger cette chantilly avec le fromage blanc, le zeste de citron râpé et la gélatine fondue. verser le tout sur les corn-flakes en tassant soigneusement. remettre au réfrigérateur pour quelques heures.
pour démouler, tremper rapidement le moule dans de l'eau chaude, tirer doucement sur le film alimentaire. retourner sur un plat. retirer le film.
décorer suivant le goût, avec des quartiers d'oranges, des fruits confits etc......
repos:6 à 12 h
300 g de corn-flakes
150 g de sucre glace
100 g de beurre
10 cl de jus d'orange
8 g de gélatine (4 feuilles)
200 g de crème fraîche
100 g de sucre en poudre
400 g de fromage blanc à 40% de mg
le zeste râpé d'un citron non traité
tapisser l'intérieur d'un moule à charlotte assez grand, ou d'un saladier, avec du film étirable.
passer les corn-flakes au mixer, les mélanger avec le sucre glace, le beurre mou et le jus d'orange. tasser le mélange de corn-flakes dans le fond du moule. réserver au réfrigérateur.
faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, les essorer, les faire fondre dans une petite quantité d'eau bouillante.
fouetter la crème fraîche avec le sucre en poudre. mélanger cette chantilly avec le fromage blanc, le zeste de citron râpé et la gélatine fondue. verser le tout sur les corn-flakes en tassant soigneusement. remettre au réfrigérateur pour quelques heures.
pour démouler, tremper rapidement le moule dans de l'eau chaude, tirer doucement sur le film alimentaire. retourner sur un plat. retirer le film.
décorer suivant le goût, avec des quartiers d'oranges, des fruits confits etc......