Ingrédients
Équivalences
- 200 g de courgette
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de noix de coco râpée
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Gâteau aux courgettes et à la noix de coco
- 200 g de courgette
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de noix de coco râpée
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Couper les courgettes et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes puis les mixer en purée
Préchauffer le four à 180°C. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre 65g de beurre. Ajouter au mélange oeuf-sucre puis ajouter la purée de courgette, la farine, la levure et le noix de coco râpée.
Battre les blancs en neige très ferme et incorporer à la pâte délicatement. Verser dans un petit moule à manqué graissé et faire cuire 30 à 35 minutes.
- 200 g de courgette
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de noix de coco râpée
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Couper les courgettes et les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes puis les mixer en purée
Préchauffer le four à 180°C. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre 65g de beurre. Ajouter au mélange oeuf-sucre puis ajouter la purée de courgette, la farine, la levure et le noix de coco râpée.
Battre les blancs en neige très ferme et incorporer à la pâte délicatement. Verser dans un petit moule à manqué graissé et faire cuire 30 à 35 minutes.
Modifié (août 2006)