Ingrédients
Équivalences
- 150grs de dattes
- du miel
- sucre (quantité selon le gout personnel)
- eau
- 100 grs de beurre
- 100 grs de sucre
- 2 oeufs
- 250grs de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 boite de lait de coco
G trouvé par hasard une recette excellente avec du lait de coco
Gateau aux dattes, au miel et au lait de coco
Préparer une pâte de dattes:
avec 150grs de dattes lavées et dénoyautées
du miel, du sucre (quantité selon le gout personnel)
et de l'eau
Laisser mijoter 1/2 heure à feu doux comme pour une confiture
puis réserver
battre au fouet 100 grs de beurre avec 100 grs de sucre jusqu'à obtention d'une créme lisse.
ajouter un par un 2 oeufs puis incorporer 250grs de farine et 1/2 sachet de levure chimique
délayer cette pate avec 1/2 boite de lait de coco en vérifiant toujours la consistance puis incorporer la pâte de dattes que vous avez réservée
mettre l'appareil dans un moule beurré et enfourner dans un four pré-chauffé à 150°C pendant 40 min en surveillant la cuisson
au final un gâteau moelleux et léger
ps: la pâte de dattes peut servir pour aromatiser des yaourts maisons mais doit être mixée auparavant.
Bon Appétit!!!
Gateau aux dattes, au miel et au lait de coco
Préparer une pâte de dattes:
avec 150grs de dattes lavées et dénoyautées
du miel, du sucre (quantité selon le gout personnel)
et de l'eau
Laisser mijoter 1/2 heure à feu doux comme pour une confiture
puis réserver
battre au fouet 100 grs de beurre avec 100 grs de sucre jusqu'à obtention d'une créme lisse.
ajouter un par un 2 oeufs puis incorporer 250grs de farine et 1/2 sachet de levure chimique
délayer cette pate avec 1/2 boite de lait de coco en vérifiant toujours la consistance puis incorporer la pâte de dattes que vous avez réservée
mettre l'appareil dans un moule beurré et enfourner dans un four pré-chauffé à 150°C pendant 40 min en surveillant la cuisson
au final un gâteau moelleux et léger
ps: la pâte de dattes peut servir pour aromatiser des yaourts maisons mais doit être mixée auparavant.
Bon Appétit!!!