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gâteau aux épices...

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Bonjour tout le monde!

Je cherche la recette d'un gâteau goûté samedi et que j'ai adoré... Le problème: je ne sais pas comment on l'appelle! Pour vouis donner une petite idée, il est foncé, moelleux, il y a beaucoup d'épices (comme dans les pain d'épices, je crois), notamment de la cannelle, on sent aussi beaucoup les noisettes moulues. Dessus, il y a normalement un glaçage rose.
Je ne suis pas très précise, mais si malgré tout vous pouviez me guider...
Merci d'avance!
2 Recette

Gâteau aux épices caramélisés

Ingrédients Équivalences
  • 180g de farine
  • 1 à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 c à café de piment en poudre
  • 1/2 c à café de cannelle
  • 1/2 c à café de gingembre
  • 1/2 c à café de girofle en poudre
  • 200g sucre en poudre
  • 60g beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 20 cl lait
Recette certifiée 100% sans IA
gâteau aux épices

180 g de farine, 1 à café de bicarbonate de soude, 1/2 c à café de piment en poudre, 1/2 c à café de cannelle, 1/2 c à café de gingembre, 1/2 c à café de girofle en poudre, 200 g sucre en poudre, 60 g beurre ramolli, 2 oeufs, 20 cl lait.

Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate et les épices.

DAns un autre saladier, battez le sucre et le beurre au batteur (puissance max.) jusqu'à ce que l'ensemble devienne mousseux, ajoutez les oeufs et battez encore un peu.

A faible vitesse, ajoutez graduellement le mélange farine-épices en alternant avec le lait.

Beurrez et farinez légèrement un moule, versez doucement la pâte et cuire pendant 30 mn.

Laissez refroidir légèrement le gâteau dans le moule posé sur une grille, démoulez et laisser refroidir complètement sur la grille.

Accompagnez le gâteau d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille ou au nougat.

G & L LAURENDON

Je ne sais pas si cette recette que vous recherchez, personnellement je ne l'ai jamais réalisée.