Ingrédients
Équivalences
- 175g farine
- 1cc de poudre à lever
- 150g amandes moulues
- 185g beurre
- 185g sucre
- 3cs de jus de citron
- 2 cc arôme de vanille
- 2 oeufs
- 250 de framboises (ou autres baies)
gâteau aux framboises et aux amandes
Pour 6-8 parts, un moule à charnière de 20cm de diamètre
beurre pour le moule
175g farine
1cc de poudre à lever
150g amandes moulues
185g beurre
185g sucre
3cs de jus de citron
2 cc arôme de vanille
2 oeufs
250 de framboises (ou autres baies)
sucre glace pour la finition
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé, beurrer le tour. Mélanger la farine avec la poudre à lever et les amandes. Couper le beurre en dés. Dans une casserole, réunir le beurre, le sucre, le jus de citron et l'arôme vanille. Faire fondre sur feu doux en remuant, puis verser sur le mélange farine-amandes. Battre les oeufs, les ajouter et mélanger le tout. Verser la pâte dans le moule. Répartir les framboises dessus. Faire cuire au milieu du four pendant 40-50min, Contrôler la cuisson à l'aide d'une aiguille. Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir 10min, puis détacher le tour. LAisser refroidir complétement.
(recette tirée du Cuisine de Saison de juin 2007)
Déjà testée une fois, et le résultat est vraiment bon !! Demain je le refais et vous mettrai une photo
Pour 6-8 parts, un moule à charnière de 20cm de diamètre
beurre pour le moule
175g farine
1cc de poudre à lever
150g amandes moulues
185g beurre
185g sucre
3cs de jus de citron
2 cc arôme de vanille
2 oeufs
250 de framboises (ou autres baies)
sucre glace pour la finition
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé, beurrer le tour. Mélanger la farine avec la poudre à lever et les amandes. Couper le beurre en dés. Dans une casserole, réunir le beurre, le sucre, le jus de citron et l'arôme vanille. Faire fondre sur feu doux en remuant, puis verser sur le mélange farine-amandes. Battre les oeufs, les ajouter et mélanger le tout. Verser la pâte dans le moule. Répartir les framboises dessus. Faire cuire au milieu du four pendant 40-50min, Contrôler la cuisson à l'aide d'une aiguille. Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir 10min, puis détacher le tour. LAisser refroidir complétement.
(recette tirée du Cuisine de Saison de juin 2007)
Déjà testée une fois, et le résultat est vraiment bon !! Demain je le refais et vous mettrai une photo
Modifié (juin 2007)
qu'est ce qu'il est beau ton gâteau !!!!!! 
Alors j'attends ton avis et une photo 