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Gâteau aux fruits

1 réponse · 729 vues

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Bonjour,
Lundi c'est l'anniversaire de ma grand mère et j'aimerais lui faire un bon gâteau Heureux sachant qu'elle aime beaucoup les fruits
Auriez vous des recettes de gâteaux originaux avec des fruits Question Flêche (Voir ICI) ils peuvent être sous n'importe quelle forme (compote,mousse...)
Merci d'avance Cligne de l'oeil Cool
2 Recette

Framboisier génoise crémeux

Ingrédients Équivalences
  • 125 grammes de sucre
  • 125 grammes de farine
  • 4 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Salut alors pour le framboisier tu fait une génoise dont la recette suit, tu la découpe en 2 ou 3 disques (pour moi c'est 3) puis tu nappes le premier disque de créme patissiére sur laquelles tu disposes des framboises tu redépose un disque et tu refait l'opération précédente puis enfin tu met le dernier disque ensuite tu fait une creme chantilly maisonpuis tu nappes le gateau totalement tu met des amandes ou alors des copeaux de chocolat sur le tour du gateau et tu décore le dessus à la poche à douille et avec quelques framboises.

Tu peux imbiber la génoise de liqueur à la framboise mélangé à un peu d'eau. et tu peux aussi remplacer la creme patissiere par de la créme chantilly (perso je trouve ça assez écoeurant mais il y en as qui adore)

Bonne journée.

GENOISE

Pour 6 personnes :
125 grammes de sucre
125 grammes de farine
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans un plat, travailler les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et la levure.

Battre les blancs d’œufs et les incorporer délicatement au mélange.

Verser la préparation dans un moule légèrement beurrée.

Mettre au four pendant environ 20 minutes.

Piquer le gâteau pour vérifier la cuisson.

Démouler le gâteau quand il est encore chaud.