Voila un gateau Hyper simple
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Réalisation : très facile
Ingrédients
· 4 oeufs
· 130 g de sucre
· 80 g de beurre
· 120 g de farine
· 1 sachet de levure chimique
· jus et zeste d'un citron non traité, ou arôme de citron
Préparation
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus de citron, le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
Chez moi : 175°C puis après 5 min 150°C en chaleur tournante et au total 25min de cuisson (vérifier que la lame du couteau soit bien sèche)
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.
