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Gâteau aux fruits rouges ?

4 réponses · 944 vues

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bonjour à tous les gourmands Je bondis de joie

j'ai au congèl un mélange de fruits rouges Fraise Fraise
je voudrais faire un gâteau avec mais je n'ai aucune idée Roulement de yeux
aussi je viens à la pêche au recette

merci de votre aide Très Heureux
2 Recette

Crumble aux fruits rouges à la citronnelle

Ingrédients Équivalences
  • 150g de farine
  • 125g de beurre
  • 150g de sucre en poudre
  • 800g de fruits rouges
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour GARIGUETTE Hello, Kikou, Bonjour

un CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES : ca te tente ?!

Ingrédients :
150 g de farine
125 g de beurre
150 g de sucre en poudre
800 g de fruits rouges (groseilles, fraises, framboises, seuls ou en mélange)

Verses la farine et le sucre dans une terrine, ajoutes le beurre en petits morceaux et bien mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte ressemble à de la chapelure.

Préchauffes le four à 210°C (thermostat 7).

Disposer les fruits décongelés dans un plat allant au four et recouvres avec la pâte en saupoudrant.
Mets au four 30 mn.

Sortir du four et laisser refroidir.
Moi je parseme d'un zeste de citron fraîchement râpé au moment de servir.

OU bien encore mieux ..... on improvise....
une CREME BRULEE AUX FRUITS ROUGES

3 jaunes d'oeuf battus avec 50 grammes de sucre.
250 ml de lait concentré non sucré bouillant qu'on verse sur le mélange.
Puis on fait épaissir à feu doux, on verse sur les fruits et on fait cuire 40 minutes à 160°...
Refroidissage express dans un bain de glaçons pendant le repas.

et Régales toi ! OUaha c'est trop bon !
Un peu de Magie

Saupoudrage de cassonade et passage sous le grill du four
3 Recette

Gâteau aux Fruits Rouges à la Crème d'Amande

Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte sablée
  • 300 g de mélange de fruits rouges
  • 16O g de poudre d’amande
  • 1 oeuf
  • 60 g de sucre
  • 20 cl de crème fleurette
Recette certifiée 100% sans IA
je te mets celle que j'ai fais il y a 15 jours:
Pour 6 personnes

1 pâte sablée
300 g de mélange de fruits rouges (j'en ai mis 600 à 700g)
16O g de poudre d’amande
1 oeuf
60 g de sucre
20 cl de crème fleurette

1 Fouettez l’œuf avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amande et la crème. Découpez des disques de pâte et garnissez les 6 tartelettes.

2 Piquez les fonds. Déposez les fruits puis couvrez de crème d’amande.

3 Mettez au four 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Pour finir... Cette recette peut se cuire dans un plat à tarte, ou être préparée en mini tartelette ou encore en mignardise.
je l'ai fais dans un moule à tarte et cuit la pate à blanc pour eviter que les fruits détrempent la pate;pour les mélanges (pas cher en plus Heureux )je mettrais davantage de sucre car certains fruits sont acide et il manquait un peu de sucre selon 2 amis mais super bon tout de meme! A REFAIRE! C'est bon
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OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! merci pour vos réponses C'est Okey !

grenouille31 : tes recettes me tentent bcp mais malheureusement ne seront du goût de mon zom (un peu compliqué je l'avoue Roulement de yeux )
mais je les garde pour un jour ou je ferai plusieurs desserts Cligne de l'oeil

Malapinou : par contre la tienne plaira bien à mon zom Exclamation en fait j'avais oublié que j'avais cette recette mais avec des myrtilles (qui finalement sont aussi des fruits rouges) Je bondis de joie Je bondis de joie

merci encore à vous deux Très Heureux C'est Okey !
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Moi je congèle les groseilles et quand je les utilise en hiver , je fais des clafoutis avec. C'est très bon même avec des fruits congelés.