Ingrédients
Équivalences
- 6 cuil à s de maïzena
- 6 cuil à s de farine
- 6 cuil à s de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 2 cuil à s de lait
- 100 g de raisins secs gonflés dans un peu de rhum
- 500 g de fruits au choix
Gâteau aux fruits (source : 100 desserts d'héléne Vincent)
Il faut 6 cuil à s de maïzena, 6 cuil à s de farine, 6 cuil à s de sucre, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 2 cuil à s de lait, 100 g de raisins secs gonflés dans un peu de rhum, 500 de fruits au choix
dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la levure et le sel. Faire un puits et mettre au milieu les oeufs battus. Mélanger avec une spatule puis ajouter les raisins secs et le lait froid.
Incorporer les fruits pelés.
Beurrer un moule à manqué et faire cuire 40 min à four modéré (th 4 ou 120°)
Démouler tiéde et servir froid. vous pouvez saupoudrer le dessus avec du sucre glace.
Personnellement, j'ai mis 300 g de mirabelles au sirop et les raisins secs, je trouve que 500 g , c'est un peu trop à mon gout.
Voilà, j'espère que cette recette vous plaira, elle est assez simple.
Il faut 6 cuil à s de maïzena, 6 cuil à s de farine, 6 cuil à s de sucre, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 2 cuil à s de lait, 100 g de raisins secs gonflés dans un peu de rhum, 500 de fruits au choix
dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la levure et le sel. Faire un puits et mettre au milieu les oeufs battus. Mélanger avec une spatule puis ajouter les raisins secs et le lait froid.
Incorporer les fruits pelés.
Beurrer un moule à manqué et faire cuire 40 min à four modéré (th 4 ou 120°)
Démouler tiéde et servir froid. vous pouvez saupoudrer le dessus avec du sucre glace.
Personnellement, j'ai mis 300 g de mirabelles au sirop et les raisins secs, je trouve que 500 g , c'est un peu trop à mon gout.
Voilà, j'espère que cette recette vous plaira, elle est assez simple.
et je ferais ça ce WE !! 
sister