Ingrédients
Équivalences
- 125g de beurre mou
- 150g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 500g de purée de marrons
GATEAU DE MARRONS
Pour Moule Marguerite
Ingrédients :
125 g de beurre mou
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
500 g de purée de marrons
Préchauffez le four à 180°C (th.6) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre vanillé et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajoutez les jaunes un à un au mélange beurre sucre, sans cesser de fouetter.
Incorporez la purée de marrons cuillérée par cuillérée en mélangeant vigoureusement.
Battez les blancs en neige très ferme et ajoutez-les à la préparation précédente.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 70 minutes.
A la sortie du four, laissez le gâteau reposer 10 minutes avant de le démouler. Servez froid.
Pour Moule Marguerite
Ingrédients :
125 g de beurre mou
150 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
500 g de purée de marrons
Préchauffez le four à 180°C (th.6) puis placez votre moule sur la plaque perforée.
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre vanillé et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajoutez les jaunes un à un au mélange beurre sucre, sans cesser de fouetter.
Incorporez la purée de marrons cuillérée par cuillérée en mélangeant vigoureusement.
Battez les blancs en neige très ferme et ajoutez-les à la préparation précédente.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 70 minutes.
A la sortie du four, laissez le gâteau reposer 10 minutes avant de le démouler. Servez froid.