Ingrédients
Équivalences
- 750 g de mirabelles
- 3 oeufs
- 40 g de sucre roux en morceux
- 200 grs de fromage blanc
- 100 grs de farine
- 100 grs de sucre
- 1 demi sachet de levure
- 50 grs de beurre
Gâteau aux mirabelles :
Ingrédients :
750 g de mirabelles , 3 oeufs, 40 g de sucre roux en morceux
200 grs de fromage blanc, 100 grs de farine, 100 grs de sucre, 1 demi sachet de levure et 50 grs de beurre
Remplace le noyau de chaque mirabelle (lavée et denoyautée) par un petit morceau de sucre roux.
Prend un moule beurré de 24 cm et place-y les mirabelles.
Bats les jaunes d'oeufs avec le sucre et lorsque le mélange a blanchi, ajoutes le beurre ramolli et le fromage blanc tout en battant .
Incorpore ensuite la farine tamisée et la levure.
Ajoutes ensuite délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme .
Verse cette préparation sur les mirabelles et fais cuire pendant 45 mn, à four moyen (180°C )
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler.
On peut faire un glaçage au blanc d'oeuf en neige+sucre glace (parsemé de noix de coco, ou pas ) ou un glaçage sucre glace+jus de fruit au choix.
Ingrédients :
750 g de mirabelles , 3 oeufs, 40 g de sucre roux en morceux
200 grs de fromage blanc, 100 grs de farine, 100 grs de sucre, 1 demi sachet de levure et 50 grs de beurre
Remplace le noyau de chaque mirabelle (lavée et denoyautée) par un petit morceau de sucre roux.
Prend un moule beurré de 24 cm et place-y les mirabelles.
Bats les jaunes d'oeufs avec le sucre et lorsque le mélange a blanchi, ajoutes le beurre ramolli et le fromage blanc tout en battant .
Incorpore ensuite la farine tamisée et la levure.
Ajoutes ensuite délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme .
Verse cette préparation sur les mirabelles et fais cuire pendant 45 mn, à four moyen (180°C )
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler.
On peut faire un glaçage au blanc d'oeuf en neige+sucre glace (parsemé de noix de coco, ou pas ) ou un glaçage sucre glace+jus de fruit au choix.