Ingrédients
Équivalences
- 9 blancs d'oeuf
- 230g de maizena (farine de maïs)
- 180g de sucre
- 100ml d'huile d'olive
- 2 oranges
- 5-6 gouttes d'essence de fleur d'orangier (facultatif)
- 1 sachet de levure
Gâteau aux neuf blancs d'oeufs
Ingrédients:
9 blancs d'oeuf
230g de maizena (farine de maïs)
180g de sucre
100ml d'huile d'olive
2 oranges
5-6 gouttes d'essence de fleur d'orangier (facultatif)
1 sachet de levure
Préparation:
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Huiler un moule à gateaux.
- Laver les oranges.
- Faire fines zestes de la partie exterieure en orange de l'éplunche d'une orange.
- Presser les oranges. Reserver 150ml de jus.
- Monter en neige les neuf blancs d'oeuf.
- Mixer en un saladier la maizena, la levure, le sucre, l'huile d'olive, l'essence de fleur d'orangier, le jus et les zestes d'orange.
- Ajouter les blancs avec des mouvements enveloppantes.
- Verser dans le moule.
- Decorer la surface avec des lignes paralelles en sucre cristalisé et un poigneau de pignons de pin (facultatif).
- Cuire au four.
Variante : au chocolat et à l'orange !!!!
Delicieuse ! On n'a que remplacer 100g de maizena par 100g de cacao en poudre genre nestlé.
Ingrédients:
9 blancs d'oeuf
230g de maizena (farine de maïs)
180g de sucre
100ml d'huile d'olive
2 oranges
5-6 gouttes d'essence de fleur d'orangier (facultatif)
1 sachet de levure
Préparation:
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Huiler un moule à gateaux.
- Laver les oranges.
- Faire fines zestes de la partie exterieure en orange de l'éplunche d'une orange.
- Presser les oranges. Reserver 150ml de jus.
- Monter en neige les neuf blancs d'oeuf.
- Mixer en un saladier la maizena, la levure, le sucre, l'huile d'olive, l'essence de fleur d'orangier, le jus et les zestes d'orange.
- Ajouter les blancs avec des mouvements enveloppantes.
- Verser dans le moule.
- Decorer la surface avec des lignes paralelles en sucre cristalisé et un poigneau de pignons de pin (facultatif).
- Cuire au four.
Variante : au chocolat et à l'orange !!!!Delicieuse ! On n'a que remplacer 100g de maizena par 100g de cacao en poudre genre nestlé.
