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Gâteau aux noix

7 réponses · 5735 vues

1
bonjour les filles,
mon mari m'a rapporté des noix et il voudrait que je lui fasse des gâteaux mais je n'ai aucune idée de comment faire ni des proportions.
pouvez-vous m'aider?
bisous a+
2 Recette

Gâteau aux noix caramélisé au rhum

Ingrédients Équivalences
  • 150g de noix hachées finement (500g de noix entières)
  • 40g de farine
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 100g de beurre
  • 1 verre à liqueur de rhum
  • 1 pincée de sel
Recette certifiée 100% sans IA
voici une super recette trouvée sur marmiton.org, testée et approuvée (par les enfants et les collègues Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ) facile et délicieuse,

gâteau aux noix

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de noix hachées finement (500 g de noix entières)
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 pincée de sel

Préparation :

Mêler la moitié du sucre avec les noix. Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre. Puis les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum.
Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10 ) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte séche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Laisser refroidir.
Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.

mes enfants n'aimant pas les morceaux qui "croquent" au lieu de hacher les noix je les mixe avec les oeufs
Bonappetit
3
merci beaucoup pour la recette.
est ce que je peux laisser le noix entières au lieu de noulu
quand tu parles de chemiser le moule à tarte, je ne vois pas ce que tu veux dire. peux tu m'expliquer.
Bisou Bisou a+
4
les noix entières ça fera des gros morceaux, il vaut mieux quand même les hacher
pour chemiser c'est fariner ou mettre un papier sulfurisé au fond, perso je le cuis dans un moule à cake en silicone donc je ne chemise pas
@+
5
Chat de sorcière j'ai fais votre gâteau,à la place des noix,j'ai fais 4]avec des noisettes Chat de sorcière était très bon.
6
voici une super recette trouvée sur marmiton.org, testée et approuvée (par les enfants et les collègues Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ) facile et délicieuse,

gâteau aux noix

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de noix hachées finement (500 g de noix entières)
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 pincée de sel

Préparation :

Mêler la moitié du sucre avec les noix. Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre. Puis les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum.
Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10 ) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte séche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Laisser refroidir.
Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.

mes enfants n'aimant pas les morceaux qui "croquent" au lieu de hacher les noix je les mixe avec les oeufs
Bonappetit
manue45 a écrit :
7
voici une super recette trouvée sur marmiton.org, testée et approuvée (par les enfants et les collègues Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ) facile et délicieuse,

gâteau aux noix

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de noix hachées finement (500 g de noix entières)
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 pincée de sel

Préparation :

Mêler la moitié du sucre avec les noix. Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre. Puis les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum.
Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10 ) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte séche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Laisser refroidir.
Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.

mes enfants n'aimant pas les morceaux qui "croquent" au lieu de hacher les noix je les mixe avec les oeufs
Bonappetit
manue45 a écrit :

j'ai fait la recette et mon mari l'a trouvé très bon. j'en ai fait 2 autres recettes que l'une des forumeuses avec qui je correspond m'a donnée.
si vous les vouluez je vous les mettrai.
bisous a+
8 Recette

Gâteau aux noix caramélisées

Ingrédients Équivalences
  • 125g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 250g de farine
  • 25g de sucre en poudre
  • 125g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 50g de farine
  • 125g de chocolat à cuire
  • 125g de noix sèches ou demi-sèches décoquillées
Recette certifiée 100% sans IA
voici une recette qui est très bonne
pour 6 personnes, préparation : 20 mn repos : 2 h cuisson : 25 mn
Réalisez la tarte dans un moule haut (24 cm de diamètre)
pâte :
125 g de beurre
1 Oeuf
1 pincée de sel
250 g de farine
25 g de sucre en poudre .
Garniture :
125 g de sucre semoule
125 g de beurre .
2 Oeufs
50 g de farine
125 g de chocolat à cuire
125 g de noix sèches ou demi-sèches décoquillées

Disposer la farine en fontaine, ajouter sel, sucre et beurre coupé en morceaux. Mélanger l'ensemble rapidement en incorporant l'oeuf. Fraiser la pâte en la poussant de la paume de la main. Rassembler la pâte en une boule. Laisser reposer 2 heures dans un linge humide.
Hacher les noix. les déposer dans un saladier avec le sucre, le beurre fondu, les oeufs et la farine. Remuer avec une spatule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Préchauffer le four à 180 ° (therm. 6.) . Beurrer un moule à tarte. Etaler la pâte au rouleau en un disque un peu plus grand que le moule. Garnir ce dernier, piquer le fond avec une pointe de fourchette., Verser la garniture sur la pâte. Faire cuire 25 mn, au terme de la cuisson, sortir la tarte et laisser refroidir. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. L'étaler sur la tarte et lisser à la spatule. Décorer de cerneaux .
Conseil : Avant de napper le gâteau attendre son complet refroidissement