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Gateau aux Noix Céréalés au Rhum

2 réponses · 887 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 50g de farine
  • 175g de cerneaux de noix
  • 6 càs de cassonade (75g)
  • 100g de beurre+20g pour le moule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 càs de rhum ou de liqueur de noix
  • cerneaux de noix et sucre glace pour la déco
Recette certifiée 100% sans IA
C'est un gateau que j'ai fait assez souvent autrefois, il est délicieux!

voici pour 6 pers

GATEAU AUX NOIX

Ingrédients:

4 oeufs
50g de farine
175g de cerneaux de noix
6 càs de cassonade (75g)
100g de beurre+20g pour le moule
1 sachet de sucre vanillé
quelques gouttes d'extrait de vanille
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1 càs de rhum ou de liqueur de noix
cerneaux de noix et sucre glace pour la déco

Préparation

1. Hacher les cerneaux de noix pas trop finement.

2. Dans un saladier, mélnger oeufs entiers et cassonade. Incorporer la farine, et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les noix hâchées, la vaille, le sel et le rhum ou liqueur.

3. Battre les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation.

4. Transvaser le mélange dans un moule à manqué beurré. Faire cuire à four chaud 200 deg pendant 25 minutes.

Quand le gâteau est froid, le démouler et décorer de sucre glace et de queques cerneaux de noix.

Voilà

franchement, il est délicieux!

Bisou

Alavie
2
Coucou!! Très Heureux
Juste une petite question avant de me lancer...j'ai du vin de noix que j'ai fait l'an dernier penses-tu que cela peut remplacer la liqueur de noix??
3
oui Salamandrerose, bien sûr!!!!

ça me semble parfait!

tu verras, ce gâteau est moëlleux et très très bon!!!!

tu m'en diras des nouvelles!

gros bisous

Alavie
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