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Gateau aux petites suisses

9 réponses · 3125 vues

1
Kikoo tout le monde ! Heureux

Quelqu'un pourrait me dire la recette du gateau aux petits suisses ?
on m'a dit que c'était hyper simple...
Merci d'avance ! Heureux
2 Recette

Gateau aux petites suisses au rhum et à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 50g de raisins secs
  • 5 cl de rhum
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 100g de sucre
  • 400g de p.suisses à 40 %
  • 100g de crème fraiche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de fécule
  • 1 zeste de citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 blancs d'oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
je t'ai trouvé une recette ! J'espère que c'est celle que tu cherchais! J'en avais une autre, il faut que j'aille en spéléo dans mes réserves...

Faire tremper 50 gr de raisins secs dans 5 cl de rhum
Battre pendant ce temps 4 jaunes avec 100 gr de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux
Ajouter ensuite 400 gr de p.suisses à 40 % (pour le moelleux) + 100 gr de crème fraiche épaisse, 2 cuill à soupe de fécule, 1 zeste de citron puis 1 sachet de sucre vanillé
Bien mélanger le tout
Battre les 4 blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation ainsi que les raisins égouttés !
Cuire 35 mn th 210 ° et démouler seulement 5 mn après la sortie du four !

Quand je retourverai l'autre, je te la donnerai !

Bon essai !

Guitounette
3 Recette

Gateau aux petits-suisses et fromage blanc

Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de sucre
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 1 verre de farine
  • 500 gr de fromage blanc
  • 1 sachet de pudding
  • 6 blancs d'oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
ça y est, la voilà !! mais je viens de m'apercevoir que c'était avec du fromage blanc ! Peut-être peut-on remplacer par des petis-suisses ?

Mélanger 1 verre de sucre avec 3 jaunes d'oeuf
Ajouter ensuite 1 verre de farine puis 500 gr de fromage blanc et 1 sachet de pudding
Battre les 6 blancs et les incorporer
Cuire 30 mn four moyen

Guitounette
4 Recette

Gateau aux petites suisses

Ingrédients Équivalences
  • 12 petits suisses
  • 3/4 d'un verre de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs battus
  • 1 sachet de pudding
  • des petits beurrés
  • de la crème
Recette certifiée 100% sans IA
Celle-ci aussi peut être bonne !

Mélanger 12 petits suisses avec 3/4 d'un verre de sucre ainsi qu'un sachet de sucre vanillé
Ajouter 3 oeufs battus ainsi qu'un sachet de pudding
Dans un plat, mettre des petits beurrés puis napper de la crème et finir par de nouveau des petits beurrés !
Laisser 2 heures au frigo et déguster ensuite !!
5
Est-ce que quelqun saurait par quoi je pourrais remplacer le petit suisse Question
N'en a pas ici... Malheureux (triste)
Merci.
6
Cligne de l'oeil Bonjour chère sorcière du fourneau,

Idée C'est exact que tu peux remplacer le petit-Suisse par du fromage blanc mais ajoute un peu de crème pour être plus près car le petit suisse est fait de fromage frais enrichi de crème tu seras plus près du résultat, tu peux utiliser aussi le mascarpone mais il est plus riche.

Bonne journée ! bisous cool coeur
7
Merci beaucoup.
Je ne sais pas si je vais réussir a trouver du fromage blanc, mais je pense que j'aurai plus de chance avec ca que avec le petit suisse.
Café Fraise Tendrement coeur
Et puis, si je réussis ma recette, je vous la livre Exclamation
8
Heu, petite question, qu'est ce qu'un "sachet de pudding"?
Merci
9
Bonjour Marie.

Un sachet de pudding est un sachet de préparation pour flan
on en trouve par boite de sachets individuel ou en grande boite de poudre
(un sachet correspond à 30 gr)
je pense que tu dois trouver ça aussi à Paris dans un supermarché au rayon des produits pour gâteau.
C'est la marque Impérial.

J'espère avoir répondu à ta question.

Guitounette
10
que de bonnes idées merci