Gâteau aux pommes caramélisées au beurre et cannelle

Matériels: 1 moule rond de 22-24 cm de diamètre, 1 batteur électrique, 1 couteau, 1 fourchette, 1 saladier.

Nombre de part: 8

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 50 minutes

Ingrédients pour le gâteau:

2 pommes, pelées et épépinées

125g de beurre ramolli, non salé

125g de sucre en poudre

2 oeufs

200g de farine

1 c. à café de levure

1 c. à café de cannelle moulue

100g de crème fraîche

Recette du gâteau:

* Chauffer le four à 180°C. Huiler et fariner ou beurrer le moule.

* Hacher une pomme en petits morceaux et émincer l'autre.

* Dans un saladier, au batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crèmeux.

* Ajouter les oeufs, un par un, et bien battre.

* Ajouter la farine, la levure, la cannelle et la crème fraîche. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

* Ajouter la pomme hachée et mélanger à la fourchette.

* Verser la pâte dans le moule préparé et ajouter les pommes émincées dessus. Cuire le gâteau jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre. (Environ 50 minutes).

* Laisser le gâteau refroidir un peu avant de le démouler.

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