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Gâteau aux pommes

2 réponses · 4398 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 c à s d’huile
  • 1 zeste de citron
  • 2 c à s de nappage pâtissier
  • 125 g de sucre (pour le caramel)
  • jus de citron
Recette certifiée 100% sans IA
GATEAU AUX POMMES


Gateau aux pommesVoir l'album

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* 3 oeufs
* 80 g de sucre
* 125 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 3 c à s d’huile
* 1 zeste de citron
* 2 c à s de nappage pâtissier

Caramel
* 125 de sucre
* 1 c à s de jus de citron

1- Peler, épépiner et couper les pommes en tranches.

2- Faire du caramel avec le sucre, un peu d’eau et le jus de citron, verser ce caramel au fond du moule, préalablement graissée, disposer les tranches de pommes sur le caramel, parsemer de raisins secs.

3- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il double de volume, environ 10 min, ajouter le zeste de citron, incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure, à l’aide d’une spatule et terminer avec l’huile. Verser cet appareil sur les pommes et faites cuire 15 à 20 min en surveillant, au four chaud.

4- A la sortie du four, décoller les bords avec une spatule, retourner le gâteau sur un plat.

5- Chauffer le nappage pâtissier et napper-en le gâteau.

A+
2
bravo moutfou pout ton gâteau aux pommes je fait le faire mais queceque le nappage pâtissier
3
Le nappage est un produit que j'achète et que j'utilise pour napper les tartes, les viennoiseries (pains aux raisins) et les gâteaux, ce produit me permet de protéger les fruits contre le noircissement, rend brillant mon gâteau.

Il se compose de sirop de glucose, eau, sucre, pectine et acide citrique, arôme.

J'espère avoir répondu à ta question linda54, tu le trouveras dans le commerce, sinon on peut utiliser à la place, de la confiture qu'on réchauffe avec un peu d'eau et qu'on filtre le tout au travers d'une passoire.

A+
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