Ingrédients
Équivalences
- 250gr de beurre
- 325 gr de sucre semoule
- 5 oeufs
- 70 gr de lait
- 325gr de farine fermentante
250gr de beurre
325 gr de sucre semoule
5 oeufs
70 gr de lait
325gr de farine fermentante
mettre le beurre fondu en crème, ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs ,bien mélanger et ajouter le lait. mettre ensuite la farine, et les blancs battus en neige délicatement pour ne pas les casser. entre temps, peler et couper 2 pommes en 4(chacunes) et faire des entailles tous les 3 à 4 millimetre pour qu'elles s'entrouvent légerement à la cuisson( il ne faut pas aller jusqu'en bas de la pomme, il faut qu'elle tiennent ensembles pour être comme on dit "en évantail"
les mettre sur le gateau en les enfonçant légerement et mettre cuire à 180° pendant 30 à40 min.
lorsqu'il est refroidi(c'est impératif) fondre de la confiture d'abricots avec un peu d'eau et glaçer le gateau au pinceau. mettre alors de la noix de coco sur le contour sur 2 à 3 cm de haut.
bonsoir à toutes et à bientot
325 gr de sucre semoule
5 oeufs
70 gr de lait
325gr de farine fermentante
mettre le beurre fondu en crème, ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs ,bien mélanger et ajouter le lait. mettre ensuite la farine, et les blancs battus en neige délicatement pour ne pas les casser. entre temps, peler et couper 2 pommes en 4(chacunes) et faire des entailles tous les 3 à 4 millimetre pour qu'elles s'entrouvent légerement à la cuisson( il ne faut pas aller jusqu'en bas de la pomme, il faut qu'elle tiennent ensembles pour être comme on dit "en évantail"
les mettre sur le gateau en les enfonçant légerement et mettre cuire à 180° pendant 30 à40 min. lorsqu'il est refroidi(c'est impératif) fondre de la confiture d'abricots avec un peu d'eau et glaçer le gateau au pinceau. mettre alors de la noix de coco sur le contour sur 2 à 3 cm de haut.
bonsoir à toutes et à bientot