Gâteau aux pommes alsacien aux fruits rouges

Bonjour à tous

175 g de Sucre
375 g de farine
3 oeufs
75 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
1 pincée de clou de girofle en poudre
1 pincée de canelle
1 pincée de sel
4 belles pommes
2 cuillérées de gelée de groseilles ou framboises
1 verre de lait
Sucre glace

Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre ramolli, le sucre vanillé, le clou de girofle, la canelle, sel puis la farine tamisée mélangée de la levure.
Ajouter petit à petit le lait pour obtenir une pâte molle
Verser le mélange dans un moule beurré
Couper les pommes épluchées en quartiers, puis en lamelles, les poser sur la pâte
Faire cuire ther 6/7 pendant 30 mn
Sortir du four et recouvrir les quartiers de pommes de gélée
Remette au four pendant 5 mn et à la sortie du four saupoudrer de sucre glace

Bon appétit