Ingrédients
Équivalences
- 20g de beurre
- Des prunes
- 3 oeufs
- 100g de beurre + 20g
- 50g de poudre d'amandes
- 100g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Bonsoir,
La semaine dernière, j'ai fais un gâteau aux prunes avec mes prunes bien mûres justement.
Très simple :
. Des prunes
. 3 oeufs
. 100 g de beurre + 20 g pour le moule
. 50 g de poudre d'amandes
. 100 g de farine
. 100 g de sucre en poudre
. 1 sachet de sucre vanillé
. 1 sachet de levure chimique
Dans une petite casserole, faire fondre 20 g de beurre puis badigeonner-en le fond et les parois d'un moule à manquer de 22 cm de diamètre à l'aide d'un pinceau et placer le moule au réfrigérateur pour faire durcir le beurre.
Il faut écraser le beurre avec une fourchette puis ajouter le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une pommade.
Ajouter les oeufs entiers, mélanger avec un fouet puis incorporer la farine, la poudre d'amandes ainsi que la levure.
On obient une pâte très onctueuse. Verser dans un moule beurré. Déposer ensuite sur cette pâte un maximun de prunes coupées en quartier en les enfonçant dans la pâte. (Il faut que la pâte soit "saturée" de prunes).
Mettre au four (150°-180°) pendant 30 mn.
On peut servir ce gâteau avec du sucre glace.
Ce gâteau est délicieux aussi légèrement rassis.
On peut le conserver deux ou trois jours au réfrigérateur.
Voilà, c'était avec plaisir...
YAYI
La semaine dernière, j'ai fais un gâteau aux prunes avec mes prunes bien mûres justement.
Très simple :
. Des prunes
. 3 oeufs
. 100 g de beurre + 20 g pour le moule
. 50 g de poudre d'amandes
. 100 g de farine
. 100 g de sucre en poudre
. 1 sachet de sucre vanillé
. 1 sachet de levure chimique
Dans une petite casserole, faire fondre 20 g de beurre puis badigeonner-en le fond et les parois d'un moule à manquer de 22 cm de diamètre à l'aide d'un pinceau et placer le moule au réfrigérateur pour faire durcir le beurre.
Il faut écraser le beurre avec une fourchette puis ajouter le sucre et le sucre vanillé pour obtenir une pommade.
Ajouter les oeufs entiers, mélanger avec un fouet puis incorporer la farine, la poudre d'amandes ainsi que la levure.
On obient une pâte très onctueuse. Verser dans un moule beurré. Déposer ensuite sur cette pâte un maximun de prunes coupées en quartier en les enfonçant dans la pâte. (Il faut que la pâte soit "saturée" de prunes).
Mettre au four (150°-180°) pendant 30 mn.
On peut servir ce gâteau avec du sucre glace.
Ce gâteau est délicieux aussi légèrement rassis.
On peut le conserver deux ou trois jours au réfrigérateur.
Voilà, c'était avec plaisir...
YAYI