Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 50 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'eau froide
- 600 g de quetsches
- 60 g de farine
- 150 mL de lait
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de sucre
Pour 8-10 personnes :
pâte :
150 g de farine
50 g de sucre
100 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à café d'eau froide
garniture :
600 g de quetsches
60 g de farine
150 mL de lait
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
Pour la pâte, mettre la farine dans un saladier et la mélanger avec le sucre. Ajouter le beurre froid en petits morceaux et l'incorporer à la farine avec le bout des doigts. Battre l'oeuf avec l'eau et l'incorporer à la pâte. Mettre 1 h au frais.
Etaler la pâte sur un moule beurré. Déposer dessus les quetsches dénoyautées. Mélanger la farine avec le lait. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et les ajouter au lait. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser sur les quetsches.
Cuire 60 mn au four préchauffé à 180°C.
sandra
pâte :
150 g de farine
50 g de sucre
100 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à café d'eau froide
garniture :
600 g de quetsches
60 g de farine
150 mL de lait
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
20 g de sucre
Pour la pâte, mettre la farine dans un saladier et la mélanger avec le sucre. Ajouter le beurre froid en petits morceaux et l'incorporer à la farine avec le bout des doigts. Battre l'oeuf avec l'eau et l'incorporer à la pâte. Mettre 1 h au frais.
Etaler la pâte sur un moule beurré. Déposer dessus les quetsches dénoyautées. Mélanger la farine avec le lait. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et les ajouter au lait. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser sur les quetsches.
Cuire 60 mn au four préchauffé à 180°C.
sandra