Ingrédients
Équivalences
- 200g de Reine-Claude
- 60g de farine
- 100g de cassonade
- 125g de beurre
- 50g de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf
Gâteau aux Reine-Claude
pour 4 personnes :
200 g de Reine-Claude
60 g de farine
100 g de cassonade
125 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
Mélanger la farine, le sucre de canne et 75 g de beurre ramolli.
Battre le blanc d'oeuf en neige et l’ajouter délicatement à la pâte.
Verser cette pâte dans un moule graissé et disposer les Reine-Claude coupées en deux et dénoyautées,
Saupoudrer de sucre en poudre et faire cuire 45 mn à four moyen (th.5), puis napper le gâteau d'un mélange de sucre et de beurre fondu (50 g) et remettre au four pour 15 mn.
J’avoue il est pas très léger comme gâteau, mais bon une fois de temps en temps cela ne fait pas de mal au moral.
pour 4 personnes :
200 g de Reine-Claude
60 g de farine
100 g de cassonade
125 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 blanc d'oeuf
Mélanger la farine, le sucre de canne et 75 g de beurre ramolli.
Battre le blanc d'oeuf en neige et l’ajouter délicatement à la pâte.
Verser cette pâte dans un moule graissé et disposer les Reine-Claude coupées en deux et dénoyautées,
Saupoudrer de sucre en poudre et faire cuire 45 mn à four moyen (th.5), puis napper le gâteau d'un mélange de sucre et de beurre fondu (50 g) et remettre au four pour 15 mn.
J’avoue il est pas très léger comme gâteau, mais bon une fois de temps en temps cela ne fait pas de mal au moral.