Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé
- 5 g de Levure chimique
- 200 g de Fromage blanc
- 4 cuillère(s) à soupe d' huile
- 750 g de Reines-Claudes
Pour 6 personnes-4 oeuf(s)
- 200 g de sucre en poudre
- 250 g de farine de blé
: - 5 g de Levure chimique facile:
- 200 g de Fromage blanc
- 4 cuillère(s) à soupe d' huile
- 750 g de Reine(s)-Claude(s)Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Battez les blancs en neige ferme. Travaillez les jaunes avec le sucre Quand le mélange est crémeux, incorporez l'huile, le fromage battu et la farine mélangée à la levure. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus à la pâte.
Versez celle-ci dans un moule à manqué beurré.
Disposez les reines-claudes lavées et dénoyautées sur la pâte. Hors saison, vous pouvez utiliser des fruits en bocaux bien égouttés. Faites cuire 1 heure à four moyen (180 °C ou th. 6).
Démouler et laisser refroidirj
jacqueline