Tu peux remplacer un oeuf par :
- 1 Banane écrasée
- 1 cuillère a soupe de vinaigre (en remplacement d’un œuf dans une recette qui en contient plusieurs)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe de poudre de soja + 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de poudre de lait de soja + 1 cuillère à soupe de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe d'eau
Voici quelques recettes
GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES 100g de cacao noir en poudre, 250g de beurre, 200g de farine, 200g de sucre en poudre, 150ml de lait, 1 œuf
Mettre le cacao et le beurre à fondre au four à micro-ondes durant 2 mn.
Ajouter le sucre en remuant, puis la farine et le lait pour obtenir une pâte lisse.
Remettre à pleine puissance dans un plat adapté sans couvercle (type tupperware) 6 a 8 mn selon les fours.
Laisser refroidir et déguster !
GATEAU AU YAOURT A LA BANANE 1 yaourt nature ferme
1 banane
1 œuf
50 g de sucre en poudre
50 g de farine
50 g de fécule de pomme de terre
2 cuillers à soupe d'huile de tournesol
1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
10 g de beurre pour le graissage du moule
Préchauffer le four sur thermostat 7 (210°C)
Dans un saladier écraser la banane à la fourchette et la mélanger au yaourt nature.
Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, l'huile, l’œuf, la farine, la fécule de pomme de terre, la levure chimique et mélanger le tout.
Graisser un moule à charlotte avec le beurre. Y verser la préparation et faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
GATEAU DE SAVOIE 225 gr de farine
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
175 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre
150 ml d'eau
1 cc d'extrait de vanille
4 cs de confiture
Sucre en poudre, pour saupoudrer
Beurrer deux moules à gâteaux de 20 cm et les garnir de papier sulfurisé.
Tamiser la farine et la levure dans un grand saladier.
Ajouter le sucre en poudre.
Verser le beurre fondu refroidi, l'eau et l'extrait de vanille.
Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois pendant environ 1 min jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et homogène.
Répartir cette préparation entre les deux moules préparés.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés/th 4 pendant environ 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et de transférer sur une grille.
Pour servir, enlever le papier sulfurisé et dresser l'un des gâteaux sur un plat de service.
Tartiner de confiture et placer l'autre gâteau par-dessus.
Saupoudrer de sucre en poudre.
et je n'ai aucune idée de recette...celles que j'ai a ma disposition utilisent plusieurs oeufs!! 
