Gateau avec des blancs d'oeufs

Avec du blanc d'oeuf, tu peux faire une daquoise.

Monter 3 blancs d'oeufs en neige, puis y incorporer 20 g de sucre en poudre, mélanger encore quelques instants.
Puis mélanger 100 g de poudre d'amandes avec 60 g de sucre glace.
Incorporer délicatement le mélange poudre d'amandes aux blancs d'oeufs. Faire cuire sur une feuille de papier sulfurisé 20 à25 min. Th 6 180 °.
Surveiller la cuisson.

coucou!

Avec les blancs d'oeufs, tu peux faire des financiers aussi et il y a le creusois, qui est très bon!
RECETTE DU CREUSOIS

Ingrédients :

4 BLANCS D'OEUFS

100 GR DE BEURRE FONDU

100 GR DE FARINE

200 GR DE SUCRE

100 GR DE POUDRE DE NOISETTES

BATTRE les blancs en neige ferme, AJOUTEZ le sucre tout en battant les blancs en neige (comme pour des meringues)
AJOUTEZ la farine en plusieurs fois, le beurre fondu, et les noisettes en poudre.

METTRE dans un moule beurré, 25 mn TH 6 ou 175°

Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.
et voilà, et l'amandine au chocolat, tu redis si tu la veux!

Cécile!

Voici celui de Yvie

Gateau Marie

6 blancs
150 grammes de farine
150 grammes de beurre fondu

Battre les blancs en neige le plus ferme posible.Ajouter légèrement avec une spatule en bois le sucre, la farine en pluie et le beurre fondu.
Verser dans un moule à bords hautset cuire environ 45 minutes à thermostat 7 ou 8. Démouler aussitot sortit du four.

Et celui de petiterose

7 blancs d'oeufs
250 grammes de sucre en poudre
le zeste d'un citron (je mets QQ gouttes d'extrait de citron)
60 grammes de farine
75 grammes de fécule de pomme de terre
100 grammes de beurre
2 càs de sucre glace (pour le décor)

Battre les blance en neige trè ferme, incorporer le zeste de citron, ajouter délicatementle sucre en poudre, la farine, la fécule en mélangeant à chaque élément.
Incorporer le beurre simplement tiédi, mettre dans un moule à cake beurré, faire cuire 45 minutes à 160 degrés
Celui là je l'est testé il est super