Gâteau avec des yaourts allégés ?

bonjour à tous,

voila, je voulais savoir si je poouvais utiliser des yaourts type taillefine aux fruits pour faire un gâteau au yaourt ?????

est ce que le faux sucre dedans supporte la cuisson ??????

merci pour vos réponses !!!

Moi je met des yaourts Li_l à 1,1% de MG, mais je suppose que tu peux y mettre des allégés. Je ne met qu'un quart de pot d'huile, voire uniquement de la crème UHT à 20%. Tu peux aussi mettre de la compote de pommes ou de la purée de pruneaux à la place de la matière grasse. J'ai même oubliée l'huile, une fois, et je n'ai pas trouvé le goût très différent.

Je remplace régulièrement la moitié du sucre par un édulcorant supportant la cuisson (faut regarder les étiquettes quand tu fais tes courses). Perso, je met du sucralose, qui est un sucre, mais qui a, pour 10g de sucralose le même pouvoir sucrant que 100g de sucre. Suffit d'en mettre un pot (même volume que du sucre).

Voili voilou.


Ségolinette

J'avais pas compris que tu parlais des édulcorants contenus dans les yaourts

Je ne crois pas qu'ils soient conçus pour la cuisson: ils risquent de devenir amers, si tu les cuit. Mais c'est à tenter pour savoir vraiment. Car ça dépend aussi sans doute de la quantité d'édulcorant contenue dans les yaourts en question...

moi j'ai déjà fait avec des yaourts 0 % aux éduclorants et il n'y avait pas de goût particulier
ça dépend peut être des yaourts

merci beaucoup pour vos réponses !!! je pense que je vais envoyer un petit mail à la marque pour être sure de ne pas faire de bêtises !!!

l'aspartame ne supporte pas la cuisson ça c'est sur car il perd son pouvoir sucrant c'est tout

pareillement ! je n'utilise que des yahourts types taillefine et je n'ai jamais eu aucun soucis ....loin de là !