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Gâteau avec glaçage

2 réponses · 2027 vues

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Bonjour tout le monde,

Je voudrais éventuellement faire notre gâteau de mariage au mois de juin. J'ai trouvé plein de belles recettes, sauf que des fois elles demandent d'utiliser du "fondant" pour recouvrir les différentes parties du gâteau.
Je croyais au début que c'était l'équivalent de la pâte d'amande, mais je me suis vite rendue compte que j'étais pas mal à côté de la plaque Pleure ou vraiment très malheureux .
Est-ce que quelqu'un pourrait me dire où je peux en trouver, sinon comment en faire moi-même???

Merci d'avance à tout le monde!!! Très Heureux
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Le fondant est un mélange de sucre et de sirop de glucose, cuit.
C'est pas toujours très facile de bien le réaliser chez soi, et on le trouve pour un prix modique (par 10kg c'est 1-2 E/kg ... sinon on le trouve par 500g.) dans les boutiques de pâtisserie, ou chez ton pâtissier habituel.
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Coucou...
Je me rends souvent en Angleterre et eux c'est des pros du glaçage, il vendent ça en rouleaux prêt à étaler sur le gâteau, toutes les couleurs sont possibles, tous les parfums.
Bises