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Gâteau avec poudre d'amande

4 réponses · 1900 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 5 oeufs
  • 50g de poudre d'amandes
  • 8 cuillérées à soupe de sucre
  • 3 Cà S de fécule de pommes de terre
  • 3 Cà S de farine
Recette certifiée 100% sans IA
Voila ma recette

ingrédients :

5 oeufs
50g de poudre d'amandes
8 cuillérées à soupe de sucre
3 Cà S de fécule de pommes de terre
3 Cà S de farine

Séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter la poudre d'amandes.
Ajouter la fécule et la farine et bien mélanger.

Dans un autre saladier, fouetter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement au mélange précédent.

Faire cuire au four pendant environ 35 minutes.
2
Hello, Kikou, Bonjour Sandrine !!! T'es Génial !

Il a l'air extra ton gâteau C'est Okey ! C'est bon C'est bon , très léger et pas gras du tout (c rare Exclamation Bravo ! ) Alors, je pense kil va vite être inscrit ds mon cahier de recettes et que je v en faire 1 ds peu de tps (je c pas si je v pouvoir résister !!! Cligne de l'oeil )

dis, est-ce que c grave si je ne met pas de fécule de pomme de terre (je n'en ai pas sous la main) Question

D'ailleurs, kèce que ca apporte de + au gâteau Question

BizOu Bisou
Agone
3
Bonsoir,

La fécule rend le gâteau plus léger. Mais je pense que c'est possible de faire sans. Tu mets alors 6 Cà S de farine.

Je viens d'en faire un aujourd'hui et j'ai trouvé le goût de l'amande un peu absent. Je te conseille de mettre 100 g de poudre d'amandes.

Une autre astuce, j'ai mis seulement 3 jaunes dans le gâteau. C'est encore plus diététique.

Je pense retenter ce gâteau avec de la poudre de noisette.

Sandrine
4
Merci Sandrine pour ces précisions (paske en fait, je ne sais même pas à quoi ca ressemble de la fécule de pomme de terre Oups, attention ! )

Si tu fais ce gâteau avec de la poudre de noisette, tu pourrais me raconter comment le goût sera ???

Merci encore, BizOu XOXOXO
Agone
5
Bonjour,

La fécule de pommes de terre ressemble à la maïzena.

Sandrine