Bagatelle
- Reste de gâteau ou de biscuits
- Confitures de ton choix
- 1/3 tasse (75 ml) de sucre
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 2 c.à soupe (30 ml) de fécule de maïs ou de pomme de terre
- 1 ou 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 c.à thé (2,5 ml) d'essence de vanille
Bonjour Fatizo,
Je tenais tout d'abord à te féliciter pour ton merveilleux album et aussi à te remercier pour les excellentes recettes que tu nous fais partager.
Voici ce que j'ai trouvé pour toi. Un vrai délice.
Bagatelle
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Portions : 6
Recette par : André Carpentier
Reste de gâteau ou de biscuits
Confitures de ton choix
1/3 tasse (75 ml) de sucre
2 tasses (500 ml) de lait
2 c.à soupe (30 ml) de fécule de maïs ou de pomme de terre
1 ou 2 jaunes d'oeufs
1/2 c.à thé (2,5 ml) d'essence de vanille
Disposer dans un plat un rang de morceaux de gâteaux, un rang de confiture, et alterner ainsi jusqu'à ce que le plat soit plein aux 3/4.
Chauffer le lait. Ajouter la fécule délayée dans un peu d'eau et cuire entre 8 et 10 minutes.
Incorporer les jaunes d'oeufs battus avec le sucre.
Aromatiser au goût avec la vanille.
Verser sur les gâteaux (ou biscuits). Laisser refroidir.
Moi je fais le même procédé mais directement dans des verrres en pyrex.
Ainsi j'ai des portions individuelles. Tu peux terminer soir par de la crème fouettée ou des amandes efilées avec une cerise.
Si tu n'as pas le temps de faire ta crème pâtissière, tu peux utiliser celle du commerce.
En espérant qu'elle te plaira.
Joo
