Ingrédients
Équivalences
- 3 bananes
- 200 g crème fraîche épaisse
- 350 g farine
- 1 c à c levure chimique
- 1/2 c à c sel
- 1/2 c à c muscade
- 1 c à c cannelle
- 125 g noix de pécan
- 100 g beurre doux
- 240 g sucre semoule
- 120 g cassonnade
- 2 gros oeufs
- 1 c à c sucre vanillé
Voici une recette qui me vient de ma belle soeur aux USA
Ingrédients : je les fractionne en 3 numéros, plus facile pour la préparation
Mélange N°1
3 bananes
200 g crème fraîche épaisse
Mélange N°2
350 g farine
1 c à c levure chimique
1/2 c à c sel
1/2 c à c muscade
1 c à c cannelle
125 g noix de pécan
Mélange N°3
100 g beurre doux
240 g sucre semoule
120 g cassonnade
2 gros oeufs
1 c à c sucre vanillé
Garniture :
Sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner un plat de 20 x 30 cm.
1° Ecraser grossièrement les bananes et les mélanger à la crème. Réserver.
2° Mélanger ensemble les ingrédients N°2. Réserver.
3° Battre le beurre en crème, ajouter les sucres et bien mélanger. Ajouter les oeufs en les incorporant bien l'un après l'autre. Concasser grossièrement les noix et les ajouter au mélange.
Incorporer alternativement préparation 2 et préparation 3. Bien mélanger.
Puis ajouter délicatement préparation 1.
Mettre dans le moule, pas plus que sur 3-4 cm de hauteur.
Cuire 40 à 45 mn, jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit d'un beau brun clair.
Laisser refroidir complétement dans le moule, puis découper en petits rectangles, disposer sur un plat et saupoudrer de sucre glace.
Un peu de crème chantilly en accompagnement et vous allez vous régaler.
Ingrédients : je les fractionne en 3 numéros, plus facile pour la préparation
Mélange N°1
3 bananes
200 g crème fraîche épaisse
Mélange N°2
350 g farine
1 c à c levure chimique
1/2 c à c sel
1/2 c à c muscade
1 c à c cannelle
125 g noix de pécan
Mélange N°3
100 g beurre doux
240 g sucre semoule
120 g cassonnade
2 gros oeufs
1 c à c sucre vanillé
Garniture :
Sucre glace
Préparation :
Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner un plat de 20 x 30 cm.
1° Ecraser grossièrement les bananes et les mélanger à la crème. Réserver.
2° Mélanger ensemble les ingrédients N°2. Réserver.
3° Battre le beurre en crème, ajouter les sucres et bien mélanger. Ajouter les oeufs en les incorporant bien l'un après l'autre. Concasser grossièrement les noix et les ajouter au mélange.
Incorporer alternativement préparation 2 et préparation 3. Bien mélanger.
Puis ajouter délicatement préparation 1.
Mettre dans le moule, pas plus que sur 3-4 cm de hauteur.
Cuire 40 à 45 mn, jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit d'un beau brun clair.
Laisser refroidir complétement dans le moule, puis découper en petits rectangles, disposer sur un plat et saupoudrer de sucre glace.
Un peu de crème chantilly en accompagnement et vous allez vous régaler.