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Gâteau Blanc aux Blancs d'Oeufs et Sucre

2 réponses · 1788 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 7 blancs d'oeufs battus en neige très ferme
  • 250 gr de sucre en pudre
  • 60 gr de farine
  • 75 gr de fécule de pomme de terre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 1 paquet de levure chimique
Recette certifiée 100% sans IA
après avoir réalisé une crême anglaise il vous reste des blancs d'oeuf, voici une recette de gâteau uniquement avec des blanc d'oeufs, c'est ma belle soeur qui fait ça je l'ai baptisé

GATEAU BLANC MYRIAM

- 7 blancs oeufs battus en neige très ferme
- 250 gr de sucre en pudre
- 60 gr de farine
- 75 gr de fécule de pomme de terre
- 100 gr de beurre fondu
- 1 paquet de levure chimique

mélanger la farine, fécule le sucre + la levure, ajoutger le beurre fondu quand tout est bien mélanger ajouter les blancs d'oeufs en neigne en soulevant la pâte

faire cuire à four moyen préchauffé pendant 45 mn
2
Cela ressemble à la recette du Gâteau de Savoie. Moi pour utiliser les blancs d'oeufs je fais aussi des tuiles (lorsque je fais des sabayons ou gratins aux fruits).
En ce moment, vu la chaleur, le four est au repos.
A bientôt
Ellen
3
c'est vrai cela ressemble au biscuit de savois sauf ici le gâteau est blanc car il n'y a pas de jaunes d'oeufs.

à bientôt
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