Ingrédients
Équivalences
- 150 g de noix de coco râpée
- 50 g de fécule de maïs
- 3 oeufs entiers
- 300 ml de lait demi écrémé
- une petite brique de crème liquide à 30% de M.G. (20 cl)
- une boite de lait concentré sucré
- 80 ml de lait demi écrémé
- 20 g de cacao Van Houten
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat pâtissier
Gâteau BOUNTY (source internet, se retrouve sur une multitude de sites et de blogs)
Ingrédients pour 6/8 personnes
Pour le gâteau :
- 150 g de noix de coco râpée
- 50 g de fécule de maïs
- 3 oeufs entiers
- 300 ml de lait demi écrémé
- une petite brique de crème liquide à 30% de M.G. (20 cl)
- une boite de lait concentré sucré
Pour le glaçage :
- 80 ml de lait demi écrémé
- 20 g de cacao Van Houten
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat pâtissier
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un cul de poule, mélangez la maïzena et votre lait petit à petit à l'aide d'un fouet. Ajoutez le lait concentré sucré, puis les oeufs, la noix de coco, et votre crème liquide.
Verser le tout dans votre moule (en silicone de préférence), j'ai pris un moule a manqué en silicone, Mettre votre moule dans un grand plat et rajoutez de l'eau, afin de cuire votre gâteau au bain marie. Mettre une feuille d'aluminium sur votre gâteau et faites cuire 1 h en surveillant avec la pointe du couteau sa cuisson. Attendre le complet refroidissement de votre gâteau avant de le démouler, au risque de le casser. Disposez le dans un grand plat.
Passons à la deuxième étape de la recette, la confection du glaçage au chocolat.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le cacao. Fouettez le tout afin de bien incorporer le cacao. Ajoutez le sucre et continuez de remuer (le sucre doit avoir complètement dissout). Dès que votre lait est bien chaud, arrêtez la cuisson, et ajoutez d'un coup le chocolat cassé en morceaux, recouvrir votre casserole 1 minute d'une petite assiette pour garder la chaleur à l'intérieur. Après ça, prenez une spatule et mélangez bien votre chocolat pour rendre l'ensemble bien homogène.
Verser votre glaçage sur votre gâteau refroidi et étalez à l'aide d'une maryse ou d'une spatule longue et plate. Décorez selon vos goûts (vermicelles, noix de coco râpée, etc..) Laissez reposer une nuit au frigo ou minimum 4 heures (moi je l'ai fait le matin, pour le consommer le soir) et servez le bien frais.
Ingrédients pour 6/8 personnes
Pour le gâteau :
- 150 g de noix de coco râpée
- 50 g de fécule de maïs
- 3 oeufs entiers
- 300 ml de lait demi écrémé
- une petite brique de crème liquide à 30% de M.G. (20 cl)
- une boite de lait concentré sucré
Pour le glaçage :
- 80 ml de lait demi écrémé
- 20 g de cacao Van Houten
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat pâtissier
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un cul de poule, mélangez la maïzena et votre lait petit à petit à l'aide d'un fouet. Ajoutez le lait concentré sucré, puis les oeufs, la noix de coco, et votre crème liquide.
Verser le tout dans votre moule (en silicone de préférence), j'ai pris un moule a manqué en silicone, Mettre votre moule dans un grand plat et rajoutez de l'eau, afin de cuire votre gâteau au bain marie. Mettre une feuille d'aluminium sur votre gâteau et faites cuire 1 h en surveillant avec la pointe du couteau sa cuisson. Attendre le complet refroidissement de votre gâteau avant de le démouler, au risque de le casser. Disposez le dans un grand plat.
Passons à la deuxième étape de la recette, la confection du glaçage au chocolat.
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le cacao. Fouettez le tout afin de bien incorporer le cacao. Ajoutez le sucre et continuez de remuer (le sucre doit avoir complètement dissout). Dès que votre lait est bien chaud, arrêtez la cuisson, et ajoutez d'un coup le chocolat cassé en morceaux, recouvrir votre casserole 1 minute d'une petite assiette pour garder la chaleur à l'intérieur. Après ça, prenez une spatule et mélangez bien votre chocolat pour rendre l'ensemble bien homogène.
Verser votre glaçage sur votre gâteau refroidi et étalez à l'aide d'une maryse ou d'une spatule longue et plate. Décorez selon vos goûts (vermicelles, noix de coco râpée, etc..) Laissez reposer une nuit au frigo ou minimum 4 heures (moi je l'ai fait le matin, pour le consommer le soir) et servez le bien frais.
après tu fais comme tu veux bien sur, bonne soirée et tu me diras comment tu l'as trouvé 
