Gâteau Breton aux amandes et beurre

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1 Recette mai 2007

Ingrédients Équivalences

525 g de farine
260 g de sucre
8 jaunes d'oeufs
280 g de beurre salé( ou demi sel) mou.

GATEAU BRETON
c'est un genre de grosse galette sablée

ingrédients :
525 g de farine
260 g sure
8 jaunes d'oeufs
280 g de beurre salé( ou demi sel) mou.

Mélanger farine et sucre. Ajouter 5 jaunes d'oeufs. Pétrir.Ajouter le beurre mou, pétrir.
Beurrer un moule, y mettre la pate, badigeonner avec les jaunes restants. Cuire 45 mn à 200C.

2 juil. 2007

ta recette m'intéresse

puis-je réduire la quantité de sucre à ton avis ?

mettre 200g au lieu de 260

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