Ingrédients
Équivalences
- 480 g de farine
- 300 g de beurre salé
- 300 g de sucre en poudre
- 2 oeufs et 3 jaunes
Gâteau Breton
480 g de farine
300 g de beurre salé
300 g de sucre en poudre
2 oeufs et 3 jaunes
8 g de levure de boulanger
délayez la levure dans un peu d'eau.
dans une terrine, incorporez les 2 oeufs + les 3 jaunes et le beurre fondu à la farine mélangée à la levure et au sucre.
garnissez de cette pâte un moule à tarte beurré de 24 cm, et dessinez des croisillons sur le dessus. faites cuire à four chaud 45 min.
Modifié (oct. 2005)