Gâteau aux pommes au caramel érable

Gâteau canadien


ingrédients

100ml de sirop d'érables.
160g de beurre en pommade
150g de farine.
1/2 sachet de levure.
100g de sucre roux.
1 oeuf.
100ml de lait.
1cc de vanille liquide.
3 belles pommes.

préparation:
préchauffer le four a 200 °c.
éplucher et couper les pommes en quartiers et en lamelles.Réserver.
Verser dans une casserole le sirop d'érables et 100g de beurre.
Porter a ébullition jusqu'a l'obtention d'un joli caramel,verser ce caramel dans un moule a manquer.
Déposer les pommes par dessus le caramel.
Dans un saladier battre l'oeuf,le reste de beurre en pommade (60g) et le sucre.
bien mélanger et incorporer le lait , la farine,la levure et la vanille.
Verser la pate sur les pommes et enfourner 35mn.
démouler encore tiéde.

note: servi avec une boule de glace a la vanille et mis un filet de sirop d'érables sur la glace.