Bonjour à toutes et à tous!
J'en appelle aux pro des gâteaux 3D qui manipulent la pâte de sucre comme personne!
Dans 3 semaine, c'est l'anniversaire de mon ami motard et j'aimerais faire un gâteau 3D casque de moto en quasi taille réelle (beaucoup de monde!), blanc avec des motifs noirs en déco dessus...
Le problème est que je n'en ai jamais fait en 3 d mais bon, je suis plutôt douée de mes mains et je vais préparer mon exploit soigneusement (grâce à vous!)
, et même faire un petit test d'un petit gâteau... Du coup j'ai beaucoup de questions :
- comme j'aimerais faire un casque quasi taille réelle, je me demandais quelles étaient seloon vous les quantités d'ingrédients à avoir en stock
J'ai un peu peur de me planter et d'arriver à court de munitions!
Je pense acheter de la pâte à sucre toute prête, combien pensez vous que je dois acheter de blanche pour recouvrir le casque? (j'ai mesuré presque 80cm de diamètre à avoir pour un casque normal)
COmme j'aimerais que mon gâteau soit bon (tant qu'a faire!) je pensais faire une génoise vanillé, et peut être fourrer en alternance de crème de spéculoos et crème chocolat de glaçage toute faite... Que pensez vous de cette association? Est ce que la crème de spéculoos ne va pas fragiliser ma structure, sachant que l’arrière du casque se taille en oblique!
J'ai vu dans certaines recettes qu'il fallait mettre des pailles pour solidifier le tout... Est ce vraiment indispensable?
Je vais faire des motifs celtiques et écrire son prénom dessus en pâte a sucre noire (toute faite aussi!). une lame de couteau suffira t elle pour faire ces découpes?
Avez vous des marques, des produits tout fait à me conseiller (ouh la tricheuse!)
Enfin, j'aimerais bien finir de le préparer la vieille du jour J, donc faire le gâteau l'avant veille (non?), glacer le soir, et mettre la pâte a sucre la vieille. Est ce possible? Comment le conserver? Je n'ai pas de cave et je suis très dépendante des conditions climatiques extérieures! (et oserai je vous dire que je n'ai pas de hotte pour aspirer la vapeur d'eau des pâtes de mes enfants!)
Mille mercis à ceux ou celles qui m'aideront à éviter le "Haaaa, c'est quoi?" quand arrivera mon gâteau sur la table!
J'en appelle aux pro des gâteaux 3D qui manipulent la pâte de sucre comme personne!
Dans 3 semaine, c'est l'anniversaire de mon ami motard et j'aimerais faire un gâteau 3D casque de moto en quasi taille réelle (beaucoup de monde!), blanc avec des motifs noirs en déco dessus...
Le problème est que je n'en ai jamais fait en 3 d mais bon, je suis plutôt douée de mes mains et je vais préparer mon exploit soigneusement (grâce à vous!)
, et même faire un petit test d'un petit gâteau... Du coup j'ai beaucoup de questions : - comme j'aimerais faire un casque quasi taille réelle, je me demandais quelles étaient seloon vous les quantités d'ingrédients à avoir en stock
J'ai un peu peur de me planter et d'arriver à court de munitions!
Je pense acheter de la pâte à sucre toute prête, combien pensez vous que je dois acheter de blanche pour recouvrir le casque? (j'ai mesuré presque 80cm de diamètre à avoir pour un casque normal)
COmme j'aimerais que mon gâteau soit bon (tant qu'a faire!) je pensais faire une génoise vanillé, et peut être fourrer en alternance de crème de spéculoos et crème chocolat de glaçage toute faite... Que pensez vous de cette association? Est ce que la crème de spéculoos ne va pas fragiliser ma structure, sachant que l’arrière du casque se taille en oblique!
J'ai vu dans certaines recettes qu'il fallait mettre des pailles pour solidifier le tout... Est ce vraiment indispensable?
Je vais faire des motifs celtiques et écrire son prénom dessus en pâte a sucre noire (toute faite aussi!). une lame de couteau suffira t elle pour faire ces découpes?
Avez vous des marques, des produits tout fait à me conseiller (ouh la tricheuse!)
Enfin, j'aimerais bien finir de le préparer la vieille du jour J, donc faire le gâteau l'avant veille (non?), glacer le soir, et mettre la pâte a sucre la vieille. Est ce possible? Comment le conserver? Je n'ai pas de cave et je suis très dépendante des conditions climatiques extérieures! (et oserai je vous dire que je n'ai pas de hotte pour aspirer la vapeur d'eau des pâtes de mes enfants!)
Mille mercis à ceux ou celles qui m'aideront à éviter le "Haaaa, c'est quoi?" quand arrivera mon gâteau sur la table!
