Aller au contenu

Gâteau chocolat/poires

8 réponses · 1306 vues

1
Bonjour

je vais devoir faire un gâteau pour 25 personnes Choqué , je pense faire un gâteau rectangle ,chocolat poire,pour la recette c'est Ok mais mon problème c'est pour le temps de cuisson, car souvent les recettes sont donné pour des petits gâteaux, donc le temps de cuisson qui va avec

mais si je double les doses ou triples les doses d une recette , je ne peux pas faire çà avec le temps du gâteau, vous me suivez ? Je suis vert !

alors si quelqu un a déjà fait un gâteau très gros, peut elle me dire combien de temps , elle la laissée ?

je vais utiliser un moule de 28 X24 cm

merci C'est Okey !
2
Personne n a jamais fait de gros gâteau ?
3
coucou ,
Ne t'en fait pas pour sa , tans que tu ne fait pas un gâteau de 10 cm d'épaisseur qu'il soit pour 2 ou 40 personne sa ne change rien .
++ hummy
4
Jours
a tous et a toutes

hummy bonjour,

j'ai fait il n'y a pas longtemps un gâteau aux noisettes pour un anniversaire d'enfants eh bien le temps de cuisson a été de 50 min

donc le temps n'a rien a voir avec la taille du gâteau sauf, à mon avis, s'il devait être bien plus épais que prévu

et puis, tu sais, moi j'ai toujours un grand mic à brochettes en bois sous la main et tant que celui ci sort sec quand je le pique dans ma pâte c'est que c'est bon

bonne journée à toi

a bientôt ...................
5
Alors moi je fais de gros gâteau et je regarde jamais le temps quand ça comence a sentir bon j'attends cinq ou dix minutes je pique avec la fouchete de la fondu et s'il sort sec s'est prêt.Par contre je n'est jamais réussi le gâteau chocolat poire.
6 Recette

Gâteau chocolat aux poires au sirop

Ingrédients Équivalences
  • 200g de chocolat noir
  • 150g de beurre
  • 120g de sucre
  • 130g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 grosse boite de poires au sirop
  • 3 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
Jours
a tous et a toutes

Luisa bonjour,

je vais te donner la recette du gâteau chocolat/poire que je fais, il y a plusieurs façons de le faire, ma façon a toujours réussie (je parle pour moi évidemment) alors pourquoi qu'elle te réussirait pas à toi

tente à nouveau Très Heureux

Ingrédients :
-200g de chocolat noir
-150g de beurre
-120g de sucre
-130g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 grosse boite de poires au sirop
-3 oeufs
comment procéder :
on préchauffe le four à 180° (Th. 6).
on fait fondre le chocolat et le beurre au bain marie
on ajoute ensuite le sucre et on mélange
on sépare le blanc du jaune, et on ajoute le jaune à la préparation d'avant
on ajoute ensuite la farine et la levure
on bat les blancs en neige avec une pincée de sel et on incorpore doucement à la préparation
entretemps on aura égoutté les poires au sirop (je conserve le sirop pour une autre utilisation) et on le coupe en petits dés et on ajoute à la préparation.
je beurre et je farine un moule à manqué et je fais cuire 35 min env (cela dépend des fours)

Flêche (Voir ICI) préchauffage du four et cuisson th 6 - 180°

voila ma recette

si tu devais l'essayer dis moi si elle a réussie Cligne de l'oeil

bonne journée ...............
7
merci les filles

j avais réussi a avoir des tuyaux sur le couteau, sur un autre post, mais merci quand même
8
Bonjour Maeva, merçi por ta recette je vais l'essaiyer et je te dirais de nouvelle.
9
Fleurs

Bonjour a tous et a toutes

Luisa bonjour,

Je serais ravie que tu me donnes effectivement des nouvelles car tu serais la première a qui le gâteau ne réussit pas Très Heureux même ma fille qui pourtant n'aime pas cuisiner encore moins faire de la pâtisserie y arrive

Il faut y croire Rire (lol) ca va aller

Bonne journée a toi