Ingrédients
Équivalences
- 220g de farine
- 120g de sucre en poudre
- 120g de beurre salé tempéré coupé en petits dés + 20 g pour le moule
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 20 cl de cidre doux
- ½ sachet de levure chimique
Bonjour,hier j'ai fait la recette suivante. C'est tout simple à faire pour un résultat excellent. Le gâteau est très moelleux, en résumé un délice
Gâteau cidre et cannelle
Temps de préparation 15 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Pour 4 à 6 personnes
- 220g de farine
120g de sucre en poudre
120g de beurre salé tempéré coupé en petits dés + 20 g pour le moule
2 œufs
1 cuillère à café de cannelle en poudre
20 cl de cidre doux
½ sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 180° (th 6 )
Mélangez la farine et la levure dans un bol.
Mélangez ensuite dans un saladier le beurre et le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne légèrement mousseuse et jaune clair, puis ajoutez les œufs, la moitié de la farine et la cannelle.
Versez ensuite peu à peu le cidre et le reste de farine en pluie.
Beurrez le moule et versez la pâte.
Mettez au four pendant environ 50 mn
Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.
Cette recette est extraite de ce livre :"Gâteaux de Mamie"(clic)