Ingrédients
Équivalences
- 200g de beurre ramolli
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de cognac (ou autre alcool)
- 80g de fécule
- 120g de farine + farine pour le moule
- 1 cuillère à café de levure chimique
Gâteau couronne :
200g de beurre ramolli + beurre pour le moule, 150g de sucre, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de cognac (ou autre alcool), 80g de fécule, 120g de farine + farine pour le moule, 1 cuillère à café de levure chimique.
*Si ce gâteau est destiné à des enfants, mettez du sucre vanillé à la place de l'alcool.
Dans une jatte, tournez le beurre en pommade et incorporez le sucre. Vous devez obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les œufs l'un après l'autre en attendant à chaque fois que le précédent soit totalement incorporé. Versez l'alcool.
Mélangez la fécule avec la farine et la levure. Incorporez-les en pluie à la préparation précédente.
Beurrez et farinez un moule en couronne et versez-y la pâte.
Faites cuire pendant 45 mn à four préchauffé à 200° (Th 6/7). Laissez tiédir le gâteau avant de le démoulez sur une grille, il se démoule avec un peu de difficulté.
200g de beurre ramolli + beurre pour le moule, 150g de sucre, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de cognac (ou autre alcool), 80g de fécule, 120g de farine + farine pour le moule, 1 cuillère à café de levure chimique.
*Si ce gâteau est destiné à des enfants, mettez du sucre vanillé à la place de l'alcool.
Dans une jatte, tournez le beurre en pommade et incorporez le sucre. Vous devez obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les œufs l'un après l'autre en attendant à chaque fois que le précédent soit totalement incorporé. Versez l'alcool.
Mélangez la fécule avec la farine et la levure. Incorporez-les en pluie à la préparation précédente.
Beurrez et farinez un moule en couronne et versez-y la pâte.
Faites cuire pendant 45 mn à four préchauffé à 200° (Th 6/7). Laissez tiédir le gâteau avant de le démoulez sur une grille, il se démoule avec un peu de difficulté.
Modifié (déc. 2008)