Gâteau aux Croustis Vanillés

Allou

Une autre de mes compositions

J'ai été étonné par la texture de ce gâteau et son goût particulier.

Ingrédients

- 3 oeufs
- 150g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé
- 10cl d'huile
- 1 càs de fleur d'oranger
- 1 danette vanille crousti-magix
- 200g de farine
- 1 càs bombée de maïzena
- 1 sachet de levure

Préparation

1- Casser les oeufs dans une terrine

2- Ajoutez le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3- Verser l'huile en filet, tout en continuant de fouetter

4- Ajouter la fleur d'oranger, la danette vanille (reserver les crousti-magix), la farine et la maïzena, puis la levure

5- Mélanger bien le tout pour obtenir un mélange homogène

6- Ajouter les crousti-magix

7- huiler le moule et verser la pâte

8- Mettre à four chaud environ 45min, très faible température

Nota : Je vous conseil de mettre une feuille d'alluminium sur le dessus avant de l'enfourner car sinon il risque de noircir, les croustis descendent au fond du gâteau, attention à ne pas le faire cuire trop par le dessous (j'ai trouvé qu'il manquait un peu de crousti, vous pouvez toutefois ajouter des smarties pour compenser)

Ce gâteau ne se mange pas seul, sinon vous risquez de le trouver un peu sec.....