Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 170 ml d'huile de tournesol
- 2 cuill. à café de cannelle
- 1 cuillère à café bombée d'extrait de vanille
- 150 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 6 demi poires au sirop
- 75 g de cerneaux de noix
Gâteau aux poires, noix et cannelle
Cuisson : de 45 minutes à 1h suivant le moule employé (chez moi, c'était 45 minutes pour un moule à manqué)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 oeufs
170 ml d'huile de tournesol
2 cuill. à café de cannelle
1 cuillère à café bombée d'extrait de vanille
150 g de sucre
250 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
6 demi poires au sirop
75 g de cerneaux de noix
Préchauffer le four TH.6 (180°).
Fouetter longuement les oeufs+le sucre pour que le mélange blanchisse et prenne un peu de "volume".
Ajouter l'huile, l'extrait de vanille , la cannelle et continuer à fouetter.
Dans un petit récipient, mélanger la farine et la levure.
L'incorporer par petites quantitées en tournant avec une cuillère en bois (l'incorporer en 3 à 4 fois).
On doit obtenir un mélange homogène.
Couper les poires en dés moyens et les incorporer à la pate, mélanger délicatement avec la cuillère en bois.
Concasser grossièrement les cerneaux de noix et les ajouter à la pâte.
Si votre pâte n'est pas d'une texture liquide comme tout les autres pâte à gateaux, c'est tout à fait normal, la pâte étant un peu plus épaisse permettra aux fruits de ne pas retomber au fond et d'etre uniformément placés dans la pate.
Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à cake ou à manqué et cuire entre 45 minutes et 1h.
Cuisson : de 45 minutes à 1h suivant le moule employé (chez moi, c'était 45 minutes pour un moule à manqué)
Ingrédients (pour 6 personnes) :
2 oeufs
170 ml d'huile de tournesol
2 cuill. à café de cannelle
1 cuillère à café bombée d'extrait de vanille
150 g de sucre
250 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
6 demi poires au sirop
75 g de cerneaux de noix
Préchauffer le four TH.6 (180°).
Fouetter longuement les oeufs+le sucre pour que le mélange blanchisse et prenne un peu de "volume".
Ajouter l'huile, l'extrait de vanille , la cannelle et continuer à fouetter.
Dans un petit récipient, mélanger la farine et la levure.
L'incorporer par petites quantitées en tournant avec une cuillère en bois (l'incorporer en 3 à 4 fois).
On doit obtenir un mélange homogène.
Couper les poires en dés moyens et les incorporer à la pate, mélanger délicatement avec la cuillère en bois.
Concasser grossièrement les cerneaux de noix et les ajouter à la pâte.
Si votre pâte n'est pas d'une texture liquide comme tout les autres pâte à gateaux, c'est tout à fait normal, la pâte étant un peu plus épaisse permettra aux fruits de ne pas retomber au fond et d'etre uniformément placés dans la pate.
Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule à cake ou à manqué et cuire entre 45 minutes et 1h.
... c'est aussi délicieux avec des raisins secs, abriocots secs, fruits confits etc...