Gâteau de franckford

1 avr. 2007

bonsoir ,es ce quelqu'un aurrai cette recette ,j'en mange souvent chez ma belle-fille ,mais elle l'achète congelé tout finit en allemagne (il est rond avec une cheminée au milieu et coupé en deux avec une crème !!!
j'aimerai bien essayer moi-mème sinon faudra aussi l'acheter congelé

2 avr. 2007

bonjour rosecolis

ce gâteau est t'il une brioche ?

ochawan

3 avr. 2007

bonsoir non pas du tout ,il a la texture d'un gâteau au yaourt ,mais rond avec une cheminée ,fourré avec une crème
et recouvert d'amande éfilée !! peut être une allemande passe par là

4 avr. 2007

bonjour rosecolis

je ne connais pas mais il y aura certainement une forumeuse qui connaît

ou tu tapes en haut dans rechercher recette le nom du gâteau !

a+ ochawan

5 avr. 2007

je le traduit en français sa se dit courone de franckford ,ben je continue à chercher ,merci

6 Recette avr. 2007

Gâteau de Francfort aux Framboises et Amandes

Ingrédients Équivalences

4 oeufs
80g de farine
80g de fecule
175g de sucre
1cac de levure chimique
20g de beurre
1cac bombee de chapelure
4 jaunes d'oeufs
50g de sucre
100g de beurre mou
5dl de lait
50g de sucre glace
200g de gelee de groseille
1cas de kirsh
75gr d'amandes effilees

et la recette au cas ou

couronne de francfort

le gateau
oeufs 4
farine 80gr
fecule 80gr
sucre 175ge
levure chimique 1s
beurre 20gr
chapelure 1cac bombee
la creme
jaunes d'oeufs 4
sucre 50gr
beurre mou 100gr
lait 5dl
sucre glace 50gr gelee de groseille 200gr kirsh 1cas amandes effilees 75gr

beurrez lz moule y mettre la chapelure et repos frigo
la pate : separez les blancs battre les jaunes jusqu'au blanchiment avec le sucre ,puis la farine ,levure,fecule puis les blancs en neige
cuire a 180° 40mn
faire la creme coupez le gateau en 3 mettre 1couche de groseilles 1 couche de creme ainsi de suite recouvrir le gateau de creme et y mettre les amandes effilees

bonnes paques

ochawan

7 avr. 2007

ah oui si le lien fonctionne c'est la 4eme recette

ochawan