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Gâteau de Lourdes

8 réponses · 1534 vues

1
j'ai perdu la recette de ma grand-mère elle appelait ça le gâteau de Lourdes connaisser vous cette recette
je sais qu'elle pesait les oeufs !!!!!
2
Hello, Kikou, Bonjour Rosecolis ...

Ce n'est pas un 4/4 Question Question Question

Tendrement coeur Tendrement coeur Tendrement coeur

Chicha ...
3
moi le seul gâteau que je connaisse
où il faut compter les oeufs c'est le 4/4
4
je crois que c'est le pastis : comme l'alcool!donc cherche dans les recettes du sud-ouest, tu trouveras sûrement! là, je ne sais pas si j'ai encore la recette!
bye terryplume
5 Recette

Gâteau de lourdes aux amandes et anisette

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de farine
  • 150g de beurre
  • 6 oeufs
  • 250g de sucre en poudre
  • 20g de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 4 sachets de sucre vanillé
  • 1 verre à porto d'anisette (ou de rhum)
Recette certifiée 100% sans IA
source la gordita :
Alors le fameux pastis landais:

pour 2 ou 3 pastis:

-1kg de farine
-150g de beurre
-6 oeufs
-250g de sucre en poudre
-20g de levure de boulanger
-1 pincée de sel
-4 sachets de sucre vanillé
-1 verre à porto d'anisette (ou de rhum)

Faites un petit levain avec un peu de farine,la moitié de la levure et un demi-verre d'eau.Laissez monter.
D'autre part,faites une fontaine avec la farine dans un saladier très profond. Mettez-y le beurre fondu avec les parfums,le sel,le sucre et les jaunes d'oeufs.Remuez,ajoutez le reste de la levure et le levain. Battez bien le tout (TRÈS IMPORTANT!)
Montez les blancs en neige et joignez-les à la pâte.
Laissez lever. Quand la pâte a doublé, beurrez les moules(moules à brioche) et garnissez-les à moitié. Laissez monter jusqu'en haut.
Enfournez dans un four chaud. Comptez 45 min de cuisson. Le pastis doit être bien doré.
6
bonsoir ,non y avais un truc elle pesais les oeufs ,puis le poids pour 4 la farine
pour 2 le sucre et je ne sais plus ,je cherche dans mon patelin si quelqu'un le fait encore
7
bonsoir à ceux qui sont encore debout
j'ai téléphonné dans mon patelin ou je suis née à plusieurs personne tous ont oublié la recette confus (ennuyé)
8
Aliments

juste un essai et zut je ne sais plus comment ont mets une image Roulement de yeux
9
Alors Rosecolis,
tu as trouvé ? De mon côté, j'ai pas trouvé, je continue !
bye, terryplume.