Gateau aux Citron et Sucre Vanillé de Ma Grand-Mère

Voici un gateau que ma grand mère fait souvent pour le goûter mais il est tout aussi bon à n'importe quel moment de la journée

3 œufs
Plus de 300g de sucre
1 doseur plein de farine (environ 500 gr)
9 cuillères à soupe d’eau
4 cuillères à soupe d’huile
1 citron rapé + le jus d’1/2 citron
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Râper le citron, mettre le contenu + le jus dans un récipient. Casser les 3 oeufs et mélanger avec le citron. Incorporez le sucre et le sucre vanillé peu à peu. Mélanger l’eau à la levure. Ajouter la farine à la préparation. Ajouter le mélange eau+levure. Verser l’huile. Mélanger bien. Fariner et beurrer un moule et verser la préparation et la mettre au four pendant 1 heure à thermostat 2 (= 60°).
NB : Ne pas ouvrir le four pendant ce laps de temps.
Bon app

je vous met quelques recettes de ma mamie

l'inoubliable gâteau maison de ma grand-mère:
(c le seul qu'elle m'a fait!)

9 cuil de farine
3 cuil de sucre
6 cuil d'huile
7 c de lait
3 oeuf
levure
citron râpé

fourrage: chocolat au lait

mélangez le tout en mettant à part les blancs d'oeufs que vous monterez en neige .

mettre au four chaud.

coupez le gâteau en deux et le fourré de chocolat au lait fondu. parsemez de vermicelles multicolores sur le chocolat et fermer le gâteau avec l'autre moitié.

ps: vous pouvez le fourré de confiture, de chocolat praliné ou de pâte à tartiner à la place du chocolat fondu

mousse au chocolat:

1 tablette de 200 g de chocolat
5 oeufs
1 c à soupe de sucre
un peu de beurre

faire fondre le chocolat en carré dans une casserole avec un peu de beurre et 4 cuil à soupe d'eau, à feu doux ou au bain marie en remuant pour obtenir une pâte lisse.
mettre les jaunes d'oeufs dans le chocolat tiède avec 1 c à soupe de sucre.
bien remuer.

battre les blancs en neige très ferme avec 1 pincée de sel et

incorporer-les délicatement à la préparation.

mettre au frais.

fiadone:

1 brousse
4 oeufs
250 g de sucre
citron râpé

mélangez le tout ensemble et mettre au four chaud.