En Pologne, on fait ce qu'on appelle des "mazurek".
C'est un gâteau de forme rectangulaire, avec souvent des fruits secs, fruits confits...marmelade...
Mais il y en a aussi à la crème...C'est ce que j'ai fait cette année : pâte brisée sucrée dans un moule rectangulaire, des petites rosaces à la poche à douille pour faire le bord, et après que ce soit cuit, on met la crème - moi j'ai fait une sorte de crème au beurre au café. Et pour la déco, on fait souvent comme des branches en chocolat, avec au bout des petits bourgeons blancs que l'on peut faire soit avec des amandes épluchées, soit avec du nappage blanc très très dense. On peut poser des petits oeufs de pâques en choco sur une sorte d'herbe verte faite en vermicelle de pâtes d'amandes...
Bref, ça fait comme un tableau encadré - et le décor à thématique de Pâques eh bien...faut faire jouer son imagination!
Je posterai une photo une fois fini (me reste la déco à faire).
Sinon, on a fait aussi un cheesecake aux petits suisses, on fera un décor en fruits, par dessus du jelly vert (parfum groseille à maquereau
); et par dessus des petits nids en pâte d'amandes avec des petits oeufs dedans, et des feuilles de menthe...
Dernier gâteau : un gâteau moelleux au citron, très léger, cuit dans un moule à baba (ou moule à savarin, c'est comme tu veux) avec un glaçage blanc citron...
Voilà, si ça peut t'aider...
Avez-vous des idées???
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