Ingrédients
Équivalences
- 1,5 Kg de potiron
- 3 oeufs
- 200 gr de sucre semoule
- 1 jatte de crème anglaise
- 8 morceaux de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 verre de lait en poudre
Gâteau de potiron
Ingrédients
(6 personnes)
1,500 Kg de potiron 3 oeufs
200 gr de sucre semoule 1 jatte de crème anglaise 8 morceaux de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de vanille 1 verre de lait en poudre.
Préparation
Faire cuire le potiron en morceaux 10 minutes dans l’eau bouillante. Egoutter, réduire en purée, ajouter la farine, les oeufs, le lait sucré vanillé. Caraméliser un moule à charlotte avec 8 morceaux de sucre et une cuillère à soupe d’eau.
y verser la préparation; mettre au bain-marie à four modéré pendant 6 h. Démouler, servir chaud ou froid.
Accompagner de crème angolaise vanillée. Servir avec un vin blanc moelleux:
Ingrédients
(6 personnes)
1,500 Kg de potiron 3 oeufs
200 gr de sucre semoule 1 jatte de crème anglaise 8 morceaux de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de vanille 1 verre de lait en poudre.
Préparation
Faire cuire le potiron en morceaux 10 minutes dans l’eau bouillante. Egoutter, réduire en purée, ajouter la farine, les oeufs, le lait sucré vanillé. Caraméliser un moule à charlotte avec 8 morceaux de sucre et une cuillère à soupe d’eau.
y verser la préparation; mettre au bain-marie à four modéré pendant 6 h. Démouler, servir chaud ou froid.
Accompagner de crème angolaise vanillée. Servir avec un vin blanc moelleux: