Ingrédients
Équivalences
- 10 cuillères de riz
- 1 demi litre de lait
- 1 oeuf entier + un jaune
- 1 cuillère de farine (facultatif)
- 1 cuillère de crème fraiche
- 2 sachets de vanille
- sucre selon
- raisins secs
Voilà, il est fait mon gâteau de riz à la cocotte normale, il est super !
Gâteau de riz à la cocotte normale
J'ai mis 10 cuillères de riz et un demi litre de lait
1 oeuf entier + un jaune
1 cuillère de farine (faculatif)
1 cuillère de crème fraiche
2 sachets de vanille
sucre selon
raisins secs
J'ai couvert le riz de l'eau et fait cuire à feux doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
J'ai battu les oeufs dans le lait avec le sucre, la vanille, la crème fraiche et la farine, j'ai ajouté quelques raisins secs, puis j'ai versé le tout dans le riz, j'ai bien mélangé et mis dans un moule pyrex légérement caramélisé que je l'ai placé au dessus d'une cocotte normale à moitié remplie d'eau et j'ai laissé cuire à couvert pendant une heure à feux doux
Mon moule pyrex a deux petites anses, pratique pour le caler au dessus de la casserole au bain marie .
La prochaine fois je mettrai pas de farine dans le riz, on peut très bien s'en passer.
Il a très bien cuit, et est délicieux , je recommencerai, c'est plus réussi que quand je les fait au four .
Merci MOUR
Voici la photo :
Gâteau de riz à la cocotte normale
J'ai mis 10 cuillères de riz et un demi litre de lait
1 oeuf entier + un jaune
1 cuillère de farine (faculatif)
1 cuillère de crème fraiche
2 sachets de vanille
sucre selon
raisins secs
J'ai couvert le riz de l'eau et fait cuire à feux doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
J'ai battu les oeufs dans le lait avec le sucre, la vanille, la crème fraiche et la farine, j'ai ajouté quelques raisins secs, puis j'ai versé le tout dans le riz, j'ai bien mélangé et mis dans un moule pyrex légérement caramélisé que je l'ai placé au dessus d'une cocotte normale à moitié remplie d'eau et j'ai laissé cuire à couvert pendant une heure à feux doux
Mon moule pyrex a deux petites anses, pratique pour le caler au dessus de la casserole au bain marie .
La prochaine fois je mettrai pas de farine dans le riz, on peut très bien s'en passer.
Il a très bien cuit, et est délicieux , je recommencerai, c'est plus réussi que quand je les fait au four .
Merci MOUR
Voici la photo :
